Zašto su meso pilića korijena toliko korisna

Šta se kokoši korijen
Kako uzgajati Kornishonov
Korisna svojstva i sastav

Primjetili ste u supermarketima malih pilića težine ne više od 500 g? Ovo su kokoši kokoši. Njihovi trošak je veći od uobičajenih leševa. A ne razumiju svi razliku između korijena i drugih pilića. Reći ću vam detaljno o njima.

Šta se kokoši korijen

Kolnice Cornishon su mlade težine 350-500 g. Postoje dvije verzije porijekla imena: od pasmine korijena i usporedbe s malim krastavcima.

Prvi korijeni počeli su opskrbiti peradarske farme. Tako su se zvali pilići brojlera. Ako kompanija polako polako ima sporije, postignut je ranije. Obično mesec i pol.

Proizvođač je pokušao realizirati male leševe, tako da ne izgubi profit. Ali nije stavio nadu. Iznenada je postojala potražnja za takvim pilićima. Kupci su morali okusiti nježno sočno meso. Stoga je odlučeno da proizvodnju ukorijeni u protoku stavi.

S vremenom su to iskustvo usvojile male kompanije koje su se bavile rastućom piletinom. Ali privatni uzgajivači izrađivali su prilagodbe proizvodnjom takvih pilića.

Na peradarskoj farmi pilići sjede u ćelijama i jedu hranu sa posebnim aditivima za brzi rast. Često hrane antibioticima. Privatne farme počele su donijeti piliće za broiler u tekuće dvorište tako da jedu svježu travu i zanemarene sunce. A takođe revidirao prehranu. Cornishons daju hranu bez sintetičkih aditiva.

Kao rezultat toga, nakon klanja, takve piliće karakteriše hranjivo meso sa visokim karakteristikama ukusa. Danas Cornishons masovno uzgajaju peradarske i privatne poljoprivrednike.

Takve kokoši nisu prehrambeni proizvod. Njihov kalorijski sadržaj od 140 kalorija na 100 g. Cornishons se smatraju delicija zbog nježnog i sočnog mesa. Imaju nizak sadržaj masti, pa se proizvod može koristiti čak i u dječijem meniju.

Kako uzgajati Kornishonov

Pilići rastu maksimalno dvije sedmice. Mladić ima vremena za postizanje 400-500 g i odlazi u klanje. Za uzgoj u komunalnim farmama najbolje je kupiti jaja inkubacije. Trošak gotovih pilića je veći, pa ih kupovina neprofitabilnih.

Principi inkubacije jaja ne razlikuju se od standarda. Pilići izležene su u topli pileći kola s vlagom do 60-75%, a također ugrađene žarulje i uključuju minimum 16 sati dnevno.

Nakon klanja trupa, prekriven je kipućom vodom i ručno utikačem. Nedržava se dezinfekcija hlora. Leševi su šok zamrzavajući za očuvanje nježnosti i visoke hranjive svojstva mesa.

Korisna svojstva i sastav

Cornishon pilići nježno meso nego odrasli pilići. Korisno je za zdravlje, jer sadrži veliku količinu vitamina (A, E, B, PR) i minerala (magnezijum, cink, sumpor, glačalo, kalcijum, magnezijum).

Korntishon jela mogu se uključiti u dijetu ljudi svih uzrasta. Iz trupa, zavareni juh i ukusna pečena.

Jako ćete nam pomoći ako dijelite članak u društvenim mrežama i stavite kao. Hvala na tome!