Fuga fuga

Istorija pojave ribe fugu
Izgled
Stanište
Trajanje i stil života
Prehrana
Reprodukcija
Opasnost od ribe fugu
Sadržaj u akvarijumu
Zanimljivosti

Neka tradicionalna japanska jela od ribe više ne iznenađuju. Čvrsto stigao u jelovnik domaćeg gurmanskog Sašimija, rola, suši. Prijetnja od njih sastoji se osim u prejedanju. Ali neki orijentalni dezervatori pripremaju se iz smrtonosnih riba. Prije svega, primjenjuje se na smeđe skalozu, poznatiju po gužnjim ribama ili ribljem psom. Bila je to smrtonosno jelo koje je stjenovite ribe poznate po cijelom svijetu, ali nisu samo zanimljivi.

Istorija pojave ribe fugu

Fuga Fish odnosi se na jednu od najstarijih riba

Točno vrijeme izgleda vrlo toksičnog jela u meniju nije poznato, ali nije manje od 200 godina. Takvo starost od najstarijih ostataka stijena pronađenih u istorijskim iskopavanjima u Japanu. Prve povijesne informacije odnose se na XVII-XIX vekove, a oni se tiču potpune zabrane pripreme hrane iz fuge na cijelom teritoriju koju kontrolira Tokugava segown.

Japanci su zabranili zabranu na svoj način - umjesto potpunog napuštanja proizvoda, počeli su ga jednostavno pažljivo tretirati pažljivo. Tako formirane metode rezanja i kuhanja skaloze sa minimalnim rizicima trovanja. Iste tehnologije su danas sačuvane. U zapadnim regijama zemlje, kontrola Sögunata bila je najmanja, a tu je tu kuhar posebno uspio u pripremi fuge.

U vrijeme Maidzija, zabrana je bila teže, ali opet povrijeđena. Na kraju XIX i ranog XX veka samo car nije mogao pokušati zabranjeno jelo, jednostavni građani potajno pripremljeni i tvrdoglavo su ga koristili.

1958. pitanje je konačno riješeno. Rastvor na kompromise uključuje prisustvo zasebne dozvole za pripremu fuga za ribu. Sada za ovo odobrenje morate učiti na posebnim kursevima nekoliko godina i proslijedite ispit. Potonji uključuje teorijski i praktični dio: Cook identificira, priprema i sama fugus jede. Samo trećina podnositelja zahtjeva prolazi test. Ostatak učenika, naravno, ne ostaju bezživotni u sali za ispitivanje. Samo je Komisija vrlo i vrlo stroga i ne propušta nagovještaj greške. Zahvaljujući takvim mjerama opreza u japanskim restoranima, možete naručiti kiselo jela s skoro rizikom.

Izgled

Veliki životni vijek objašnjava se činjenicom da su predatori rijetko zanimaju, jer je za njih opasna

Smeđe litice - Ribolovna porodica Ignihih. Odnosi se na oblik izbjeljivanja, roda Takifugu (prevedeno - "riječna svinja"). Tijelo je veliko, snažno zadebljano ispred, prosječna dužina do 50 cm, postoje pojedinci do 80 cm i više. Stražnji dio ribe su uski, rep je mali. Boja tijela je smeđa, crne mrlje sa bijelim naplatcima nalaze se iza strana.

Kodirani zubi, odozdo i iznad slični su snažnim rezačima. Kosti u tijelu gotovo su odsutne, čak ni Ryube nije.

Glavni vanjski znak svih fugu je nedostatak vaga. Umjesto da joj koža bude oštrije bodlje. U mirnom stanju su pozvani, a u trenutku opasnosti pružaju gotovo apsolutnu zaštitu od predatora. Kad se šupljina u području želuca odmah napuni zrakom ili vodom, pušući ribu poput balona. Postaje više tri puta. Oštre igle se strplje u svim smjerovima, a niko ne može progutati takvo stvorenje. Ako se to dogodi, predator će umrijeti vrlo brzo: glavni zaštitni mehanizam fugusa je otrov.

Stanište

Fugu se odnosi na donju ribu, javlja se na dubini od 100 m u suptropskoj klimi. Pogled na nisko redni priavijski. Ključna staništa:

Jugoistočna Azija;
Sjeverozapadno od Tihog okeana;
Dalekog istoka (oba okenska i riječna voda);
Okhotsk more.

U velikim količinama nalazi se u žutoj, južno-kineskom, japanskom (uglavnom u zapadnom) moru. Živi u vodama jezera Čada, u rijekama Nile, Amazon, Kongo, Niger.

Ljeti se može naći čak i u ruskom dijelu japanskog mora.

Zajedničko mišljenje da je Fugu isključivo japanska delicija, a ne sasvim u pravu. Jede se u drugim zemljama: Kina, Tajland, Koreja. U nekim se regijama ne-toksične litice razvodi, ali većina istinskih obožavača jela iz takve opcije odbija. Često je upravo uzbuđenje opasnosti vrijednije kada koristite fugu od njenog ukusa.

Susjedna riba, odrasli se često drže u uvalama, SRJ - u slanim vodama riječne usta. Stariji pojedinac, to je dalje u moru njeno stanište. Ispred olujne fugu dolazi bliže obali.

Trajanje i stil života

Fugue Fugu je još uvijek slabo proučavan, tako da nema mnogo informacija u vezi s njenim načinom života

Pokušaji naučnika bolje znaju da je život Fugu gotovo da nije okrunjen uspjehom. Istraživači su saznali da ne može plivati velikom brzinom skaloze - ne dozvolite aerodinamičkim karakteristikama tijela. Ali postoji dobra upravljivost: pomaknite se i naprijed i naprijed, plivajte u stranu, brzo se okrećete.

Uprkos malim očima, vidi fugu dobro. Ima odličan osećaj mirisa zbog velikog broja receptora koji se nalaze na pločicama sa nosnicima ispod očiju.

Prosječan život smeđe skaloze u prirodnim uvjetima - 10-12 godina.

Prehrana

FUGU se odnosi na grabežljivce, njegova prehrana sastoji se od čudnih i nesigurnih stanovnika podvodnog svijeta. Ovo su morski crvi, mekus, morske zvijezde i ježeve. Jede koralje. Nekoliko naučnika tvrdi da je ekskluzivna toksičnost skaloze posljedica takve prehrane. Do sada, istraživači ne mogu objasniti fenomen inosfejskog otrova u činjenici da se toksini nakupljaju u ogromnim količinama u IRES-u, crijevima, jetri i drugim dijelovima tijela. Ne postoji otrov u filetima i koži.

Reprodukcija

U porodici Fugu, otac je odgovorniji roditelj. Tokom perioda mrijesta, mužjak je oprezan, kružeći oko ženke. Poseban ples, poziva je da padne na dno. Ako je dama i zainteresirana, zajedno su neko vrijeme plutaju duž dna do desnog kamena. Ženka Odgode ICRA, koje mužjak odmah oplođuje.

Odgodni kavijar, ženski plutaju, napuštajući mužjaka da brani potomstvo. Stoji na kamenu i zidanu zatvara vlastitim tijelom kako bi izbjegao jesti potomstvo sa brojnim željom.

Nakon pojave glave, otac priprema produbljivanje na dnu, prenosi SRJ tamo i nastavi da ih čuva. Tek kada potomstvo počne samostalno jesti, muškarac ga ostavlja, ispunjavajući svoj roditeljski dug.

Opasnost od ribe fugu

Fuah - najopasnije i najskuplje jelo japanaca

Teško je pronaći opasnije i skuplje jelo u svim japanskoj kuhinji. Jedan ribolov košta oko 300 dolara, a sveobuhvatan ručak s ovom komponentom može učiniti u 1000 ili više dolara.

Ekstremna otrona zbog ogromne količine tetrodoksina u fugu tkivima. Samo jedan pojedinac može prouzrokovati trovanje smrti od 30 ljudi.

Tetrodoksin toksično Striknina 400 puta, kokain - u 160 hiljada. jednom i nalog toksično od otrovnog kurare.

Prvi simptomi trovanja pojavljuju se za 10-15 minuta. Pojavljuje se prazne usne i jezik, slina, koordinacija pokreta je slomljena. Prvog dana, više od polovine otrovanih, 24 sata i smatra se kritičnim izrazom. Mogu se pojaviti dijareje i povraćanje, teška bol. Osoba umire od zaustavljanja daha zbog paralize mišića koji su uključeni u respiratorni čin.

Tetrodoksin nije protein, djeluje zaustavljanjem opskrbe nervnim impulsima. Blokira prolaz kroz stanične membrane natrijum-jona, bez sprečavanja prolaska kalijuma jona. Ovo je vrlo specifična interakcija s staničnim strukturama, zahvaljujući kojem tetrodoksin se već može naći kao odličan omor u japanskim ljekarnama.

Ne postoji protuotrov, ali možete izbjeći tragediju. Da biste to učinili, hitno olakšati disanje i cirkulaciju krvi, povezujući žrtvu na aparat za umjetnu podršku.

Možete umrijeti i ne jesti ribu, ali dotaknula samo golu ruku za impregnirani otrov.

Teško se žaliti na visoke troškove FUGU-a, s obzirom na sve rizike. Prodaja prvih deset najboljih najnovijeg jela prema niskim cijenama časopisa o vremenu neprihvatljivi su. Nije relativna rijetkost FUGU, ali složenost njegove pripreme je glavna komponenta troškova.

Za pripremu Skaloveabr imaju licencu, kuhar izvadi jetru, kavijar i sve unutrašnjosti. Na površini fileta postoji neki broj otrova - i to bi trebalo biti tačno tako da je osoba osjetila znakove trovanja, ali nije umrlo. Orušenost nosa, jezika, udova, osećaj lako euforia - znak posebnog zanatstva. Takva je država slična malom opojnom sočnom.

Sadržaj u akvarijumu

Akvarijum tetraodones može biti toksičan, ali njihov otrov nije milost

Akvarijum tetraodones je niz morskih i slatkovodnih igle. Najistaknutiji akvaristi sadrže otrovnu fugu, ali netoksična kugla-lopta će ukrasiti bilo koji akvarijum. Riba koja se uzgaja kod kuće neće imati smrtonosnu silu, a ipak mogu biti toksični.

Da bi se izbjeglo trovanje akvarijskim tetradonom, nemoguće je hraniti rukama, a još više uzimati golim rukama!

Riba je vrlo lijepa i neobična, ali briga o njima je izuzetno komplicirana, kao i usta loptice za ribu. Odlučivanje za uzgoj takvih kućnih ljubimaca, morate odmah razmišljati o njihovoj prehrani. Trebalo bi biti iznesio puž sa čvrstim sudoperom za toplinu brzo povećanje stomatoloških ploča.

Kao i kod uzgoja drugih stanovnika akvarija, glavni faktori uspjeha bit će:

Kapacitet prave veličine;
korisna prehrana;
Kompatibilni susjedi.

Trajanje njihovog života u akvarijuma dvostruko je kraći nego u prirodnim uvjetima. Igla vam može živjeti od 5 do 10 godina. Prosječna dužina stanovništva odraslih akvarij je 15 cm.

Akvarijum

Glavna stvar u sadržaju akvarij tetradona kod kuće je pružiti mu ugodno dno

Mladi pojedinci mogu se sadržavati u posudama od oko 50 litara, sa povećanjem veličine ribe, morate ih premjestiti na akvarij 150 l i više. Ako istovremeno sadrži više od 5 odraslih pojedinaca, zapremina treba povećati. Ako su odrasli par i ima nekih prženja, 100-litarski kontejneri bit će dovoljni. Velika grupa tetraodona osjećat će se ugodno u akvarijumu od 300 litara.

Potrebna je vode i filtracija. Svježa voda je zadovoljna soli za kuhanje: 1. st. L. na 20 l vode. Mladi toleriraju dobro i slatkovodni sadržaj, ali naknadno mogu doći do toga.

Dno treba biti širok da bi takva velika donja riba slobodno plivala. Tetraodones vole sjenu, za njegovu kreaciju u pijesku, diferencirane kamenje su postavljene, a ostatak područja gusto pada od vodenih biljaka.

Njega i hranjenje

Udoban raspon temperature vode je 25-28 stepeni.

Preporuke eksperimentalnih ribarskih farmi za negu igle:

Obavezna aeracija i filtriranje;
Dnevna zamjena 1/10 vodenog dijela u akvarijumu do svježeg;
odvajanje slatkovodnih i morskih tetraodona na različitim kapacitetima;
Izolacija SRJ u zasebnom spremniku.

Korisna hrana za odrasle:

Moljac, crvi;
školjke i prženje;
rakovi sa čvrstim školjkom;
epruvete;
Jezgra.

Pogodan je za grabežljivce i mljevenu govedinu, jetru, srca. Zelena hrana Tetraodonam nezanimljiva i suha - kontraindiciran.

Dijeta za SRJ:

Infuzoria;
Daphnia;
Iznenađenje Artemy;
Kiklop;
žumance.

Komšije

Nego odrasli Tetraodon, veći je rizik da mu se čini drugi stanovnici akvarijskih akvarijata prilično privlačan. Budući da pitanje kompatibilnosti ovih glavnih predatora sa susjedima treba unaprijed riješiti. Idealna opcija bit će zasebni akvarij za jebanje. Ako nema takve mogućnosti, optimalni susjedi bit će afrički ili malaviski cichlids. Poželjno je pokupiti susjede iste veličine, a ne na tržišnu ribu s dugim perasima i repovima. U potonjem slučaju postoji rizik da će odrasli grabežljivci ugristi ovaj luksuz.

Reprodukcija u akvarijumu

U dobi od 1-3 godine stare ribe spremne za reprodukciju. Da biste to učinili, nekoliko tetraodona ili muškaraca s nekoliko ženki smješten je u zasebnom akvarijumu. Ženski se razlikuje od mužjaka koje nisu tako svijetle mrlje i manje veličine. Najuspješniji mrijest bit će osiguran debelim vegetacijom, najčešće se koristi kriptokon i rogol.

U pripremnom periodu temperatura vode treba povećati, odbacivanje s rakovima i mesnim proizvodima. Čišćenje je dobro uočljivo, izgleda kao trajno jurnjava muškog za žensko, pa čak i ujeda ako se dugo zanemaruje. Ako je par pao na dno - odgovor ženke je pozitivan, a oni će pronaći svoje grmlje zajedno. Tokom 1 minut, kavijar je odgođen, ponekad ostaje u besplatnoj plivanju. Svi su umivaonici poželjno sastavljeni i prelaze na drugi kapacitet, ali s istim šminkanjem vode. Ikrinka Boja mlijeka Trebate odmah izbrisati, nisu vidljivost.

Kroz 8-9 dana pojavljuje se SRJ, što treba prehraniti žumance za jaja 2-3 dana, nakon čega možete prevesti na uobičajenu prehranu za bebe.

Zanimljivosti

Uprkos neviđenim mjerama predostrožnosti u pripremi jela iz fuge, prosječno 20 ljudi umire svake godine

Sa maksimalnom koncentracijom otrova u jetri Fugu, ovaj određeni proizvod jede najčešće očajničke ljubitelje akutnih senzacija. Najglasnija smrt od paralize nakon upotrebe jetrene fugu dogodila se 1975. godine. Čitava zemlja je odmahnula smrću "nacionalnog blaga", legendarnog glumca Kabukijućeg kazališta Mitsoro Bando.

Dva ruska turista umrla su nakon feud uha 2010. godine.

U davnim vremenima je postojao neslužbeni zakon: Ako je osoba u restoranu umrla iz fuggura, kuvar također treba izvršiti samoubistvo - seppuku.

U mnogim je zemljama ulov i prodaja fuga strogo zabranjena.

Jedan od prvih opisa trovanja fugu ribama učinio je James Cook, koji je imao stranu za večeru. Zbog činjenice da se i sama kuha, a njegovi drugovi jedva su dirnuli delicija, ostali su živ, iako su osjetili najjače omamljenost i slabost.

Podvodni svijet je pun neverovatnih, malih stanovnika. FUG FUGU - jedan od njih. Ima jedinstven izgled, karakteristike, složeni karakter i čini se da je najmanje prilagođen suživotu s nama.

Nije spriječilo osobu više od 2 hiljade. godina da pojedu gotovo najotrovnije pomorsko stanovništvo u hrani, pa čak i pasmine kod kuće. Ventilatori tajna, nezemarne ljepote i golicaju njihove živce. Ova riba će biti dobra kompanija - kao kućnog ljubimca ili egzotičnog jela. U oba slučaja potrebno je izvršiti izvještaj da je ovo stvaranje - utjelovljenje opasnosti i u skladu sa svim mjerama opreza.