Kako provjeriti med na prirodnost: načini za provjeru kvalitete kupovine

Definicija prirodnog meda
- Značenje riječi `falsificiranje`
Kako provjeriti kvalitetu prilikom kupovine?
- Vrste i sorte meda
- Provjera meda "na oku"
Kako odrediti kvalitetu meda kod kuće

Med je gusta prozirna tečnost sa zlatnim crevima jedinstven je proizvod prirodnog porijekla. Uz pomoć, pripremaju ukusne delicije, poput kolača, chucka, pohvale, a takođe tretiraju prehlade.

Ali da bismo doista stekli visokokvalitetni desert, morate znati kako to provjeriti na prirodnost. Kako odrediti kvalitetu slatkiša prilikom kupovine i kod kuće, ovaj članak će reći.

Definicija prirodnog meda

Značenje riječi `falsificiranje`

Da bi zaradili više novca, bateri se često prevare kupci, razrjeđivački pčelinji proizvodi. Takav lažni i pozvani Falsifikacija. Da biste dobili falsificiranje, lakquelo mix:

Sa molatima zakupa.
Sa šatornim uzorkom.
Sa brašnom.
Sa kredom.
Sa šećernim sirupom i drugim nečistoćima.

Razrijediti za sledeće ciljevi:

Kako bi se sakrili znakovi razmaženog proizvoda.
Da biste povećali težinu gotovog proizvoda i zaradili više novca.
Da bismo dali atraktivan i prirodan izgled.

Kako provjeriti kvalitetu prilikom kupovine?

Prvo što treba platiti prilikom kupovine ljepljivog deserta - konzistencija. Većina mednjih razreda dočekuje 2 mjeseca nakon prikupljanja. Da biste usporili ovaj proces, gotovi proizvod se pohranjuje u hermetički zatvoreni poklopac.

Preostale sorte su kristalno bliže zimi. Stoga, ako je na policama već kandizirao desert, tada je najvjerovatnije lažna ili prošle godine.

Kristallizacija ovisi o omjeru glukoze i fruktoze u proizvodu. Svaka sorta je različit omjer. Pravilno kristalizira glukozu, jer se rastvara 5 puta gore od fruktoze.

Stoga, proizvod pčelarstva, gdje je više glukoze i brže. Sorte koje sadrže više fruktoze, u rijetkim slučajevima, mogu ostati u tekućem stanju do šest mjeseci. Kristalizacija je Prirodni proces, Dakle, za sve sorte je neizbježno.

Ako je B zimsko vrijeme med ima tekuću dosljednost, a onda je to takođe falsifikacija. Da bi se postiglo takvo stanje, zagrijava se, kao rezultat čija sve terapijske nekretnine nestaju. Činjenica da je delikatnost prethodno zagrijana, daje svoju karamelnu hladovinu.

Ako je poslastica nakon pola godine podijeljena u tečni i debeli sloj, a zatim je proizvod bio Nevyvrevsky. Zdravlje Takav proizvod pčelarstva ne prijeti, ali njegov minus je da će se brzo pogoršati.

U trenutku kupovine još uvijek možete nacrtati fenomen kao Mjehurići. Ako gledate pčelinji proizvod s mjehurićima, piše o početku fermentacije, a takva je delikata bolja zaobići stranu.

Vrste i sorte meda

Različite vrste meda imaju vlastitu boju i karakteristike. Stoga, kupujući deliciju, trebali biste znati kakve su vrste sorte i što se razlikuju:

Djetelina. Ima posebnu aromu i odlikuje se hladom jantarne boje, koja može biti i svijetla i zasićena.
Heljda. Ako isprobate pčelinji proizvod ove sorte po ukusu, možete osjetiti malu senf. Ima tamno smeđe ili žuto-smeđe boje s crvenim tam.
Lime. Smatra se najkorisnijom delicijom svih sorti, jer pomaže u borbi protiv prehlade. Najčešće je pronašla svijetlu boju jantara, ali može biti žućkast i transparentniji.
Šuma. Boja se može varirati od svijetlo žute, do malo smeđe boje.
Akacieva. Delikatnost ove sorte je praktično kristalno jasna, ali do pojave šećera. Kad se pčelar, iskristaliziran, pčelinji od ove sorte, on stječe gotovo bijelo.
Lugovaya mogu biti samo svijetle nijanse.
Crimson. Ova zanimljiva razreda uzela je boju cvatnje maline, tako da ima svjetlosne tonove.

Provjera meda "na oku"

Ukus. Da biste provjerili med, prije svega, treba ga definirati za ukus. Prirodna delicija ima lijep, mali slatkiš ukus sa cvijećem ili travnatom nijansom. Prirodni med se širi u jeziku i topi se, ostavljajući malog trnce i paljenja. Falsificiranje lišće u jeziku žitarica, sedimenata ili kristala. Ako je prikazan ukus meda, onda govori o nečistoći šećera.
Izgled. Da bi se utvrdilo prirodnost meda u boji, treba biti svjestan hlada koja je svojstvena svakom raznolikošću. Ali na sve što je sorta tretirala med, trebao bi biti transparentan i čist od nečistoća. Ako pogledate Falsification, možete vidjeti sediment i blatnu boju.
Po dosljednosti. Ako je proizvod prirodan, onda bi njegova konzistencija trebala biti tijesna, nježna i tanka. To se može naći o tome stavljajući kap delicije između prstiju i poverenika nje. Prirodni med se topi i apsorbira u kožu. Falsification sa trljanjem otići će nakon sebe, jer ima ružurutnu teksturu.
U debljini. Da biste odredili viskoznost meda, trebali biste spustiti drveni štapić u njemu, a zatim ga izvući. Tanka nit meda, koja se proteže nakon štapa, svedoči o prirodnoću proizvoda. Kad se nit razbija, prvo formira Holmik, koji će kasnije otići i nestati u proizvodu. Ako med u svojoj debljini podsjeća na ljepilo, koji se kaplju sa sitnim kapljicama, onda je to falsifikacija.
Mirisom. Ako je proizvod prirodan, onda se može odrediti mirisom, hvatajući torbe boja ili travu. Lažni nema miris.

Kako odrediti kvalitetu meda kod kuće

Proverite delicije sa devojkom

Kako provjeriti kvalitetu meda kod kuće i saznati, iskrenhe je prodavac? Da biste to učinili, možete provjeriti proizvod Nadograđeni znači i čak saznajte šta med mešoviti.

Postoji li modul? Da biste saznali ako trebate pomiješati dva dijela destilovane vode jednim dijelom meda. Zatim nekoliko kapi amonijaka alkohola dodaju na rezultirajuću smjesu i okove. Ako se formira smeđi sediment, a sama smjesa stječe istu boju, a zatim to signalizira razrjeđivanje proizvoda sa uzorkom škroba.
Postoje li dodatak krede? Da biste odredili prisustvo krede, trebali biste razrjeđivati med sa konvencionalnom vodom i dodajte nekoliko kapi sirćete. Ako se mješavina, nakon dodavanja sirćeta, počinje kuhati, čineći šištanje i isticanje mjehurića ugljičnih dioksida, a zatim veliki broj krede sadrži u poslasticama.
Dostupnost brašna ili škroba. Da bismo otkrili ovu nečistoću, potrebno je miješati med destiliranom vodom i ispustite nekoliko kapi običnog joda. Ako je smjesa prekrižila, onda je to znak nečistoća u obliku škroba ili brašna.

Provjera proizvoda za šećer

Da biste saznali da li postoji Šećer na plaži U proizvodu postoji nekoliko načina:

Ako je proizvod šećer, onda ga daje bjelkastu boju. Okus meda nalikuje slatkim vodama, sa slabom mirisom.
Dodajte vruće mlijeko na med. Ako se valja, onda je to vjeran lažni znak uz dodatak paljenja šećera.
Rastvarajte desert od pčela u prozirnom čahu sa pričvršćivanjem čaja, a zatim procijenite rezultat. Neće se provjeriti loš kvalitetni proizvod, odlazeći na dnu sedimenta.
Određivanje šećera sa papirom. Za to se uzima bilo koji papir koji apsorbuje vlagu dobro, na primjer, novine. Tada se Pčela za pčele stavlja na papir. Ako med istovremeno maše, impregnirajući novine i ostavljajući vlažni znak, onda je to vjeran znak lažnog, koji je dodao šećerni sirup ili vodu.
Definicija šećera pomoću hljeba. Za to je lopta uronjena u amberni delicija i tamo ostavlja 10 minuta. Ako je hljebljan, onda je proizvod visokog kvaliteta. Ali hljeb zamekšavanje kaže da ste kupili surogat.
Hemijska olovka je odličan alat za određivanje kvalitete meda. Hemijska olovka mijenja svoju boju kada se uronjena u vlagu. Stavite ga u jantarnu deliciju, a ako je olovka promijeni boju, onda ste surogat. A također olovka može otkriti mješavinu šećera, brašna i škroba. Ali ne želim uvijek uranjati predmete koji sadrže hemiju u proizvode. Stoga postoji drugi način za provjeru delicije pomoću hemijske olovke. Da biste to učinili, uzet će gust papir na kojem se jedna kap meda otpala i razmazala hemijskom olovkom. Ako tragovi sadrže plave razvode, tada je definitivno surogat.

Jednostavni načini za određivanje niskog kvaliteta proizvoda

Prvi put. Za ovu metodu 1 kašika ljepljive delicije treba rastvoriti u čistom šalištu boja s toplom vodom. Nakon sat vremena gledamo na rezultat. Ako na dan postoji talog ili pahuljice, koji se pojavio na površini - ovo je lažni znak.
Metoda drugog. Za to se uzima papir na kojoj pčelinji delici. Tada papirni proizvodi zapale i procijenite rezultat. Ako je proizvod visok kvalitet, pa papir gori, a med će biti netaknut. Neće crn i ne puniti. Lažni će mirisati sa paljenjem šećera, rastopljenim i potamnicima u smeđe.
Metoda treća. Kašika sa delicijom zagrijana vatrom. Ako je proizvod nečistoće, to će ignorisati. Ako je proizvod visok kvalitetan, počinje se ravnomjerno rastopiti.
Četvrti put. Odredite po težini. Pčelarice je teža od vode, tako da odredite kvalitetu proizvoda, morate ga vagati. Med srednje težine 1 litre je 1400 gr. isključujući jela. Ako procijenimo za ove pokazatelje i težina će pokazati manje brojeve, a zatim je voda prisutna u proizvodu.
Peta metoda. Određivanje kvaliteta proizvoda sa žicom. Uz ovu žicu mora biti izrađena od nehrđajućeg materijala. Da biste provjerili deliciju, potrebno je podijeliti žicu i spustiti ga u proizvod. Ako je žica ostala čista, delikata ima visokokvalitetni. Ako su se tragovi ljepljive mase ostali na grijaču, onda je ovo surogat.

Ponekad ljudi određuju kvalitetu delicije, prisustvom prirodnih elemenata kao što su: krila pčela, polen, voska. Ali ova metoda ne može u potpunosti dokazati Prirodnost Proizvod. Stoga je bolje pribjeći dodatnim načinima određivanja prirodnosti meda i dovesti prodavača u čistu vodu.