Pepper rockot

Širenje
Opis
Uzgoj paprike Rokoto

Harmot biber (lat. Capsicum Pubescens) - višegodišnja biljka iz porodice parenske (SolanaCeae). Daje plodovima začinjenim i vrlo gorućim ukusom. Njihovo paljenje je približno jednako paljenjem paprike Habaroo i procjenjuje se na 100-200 hiljada jedinica razmjera skalaila (ese).

Voće koje se ove biljke široko koriste u kuhinjama naroda centralne i Južne Amerike. Posebno popularni oni koriste u Andesu među Čileanima, Argentinama, Bolivijcima i Peruanima.

Sušeni biber Romoto pronađen je u mnogim grobnicama u Peruu, što ukazuje na svoju masu dugu prije dolasku Christophera Columbusa na američki kontinent. Starost nalazi se procjenjuje u 2000 godina.

U peruanskoj kuhinji, njegova oštri voća ne koriste se ne samo kao začin, već i punjene sjeckanim mesom, zavarenim zajebanim jajima i sirom.

Da biste smanjili paljenje, paprike odlaze za noć u mlijeku.

U Boliviji se izrezuje na kocke ili kriške i dodaje velike količine u salatama sa rajčicom i začinjenim biljem. U Argentini se priprema tradicionalni umak od klimicurry koji se koristi za mariniranje mesa.

Pogled je prvi opisan 1794. Španjolske nerde ipolito ruis lopez i José Pavon-i-Himenes.

Širenje

Početno područje rasta navodno je bilo na sjeverozapadu ili južnom dijelu Perua u blizini trenutnih gradova Lambayeka ili ICA. Sada Rokoto se ne nalazi u divljini.

Pepper Rockoto počeo je skrbiti u Južnoj Americi prije nekoliko hiljada godina. Kad se to dogodilo, njegova pripitomljaj, nema tačnih informacija. U velikim količinama uzgajano je u Empire Inc, gdje je bio najčešći tip podpidskog bibera.

Ime dolazi iz riječi ruquto (roqoto), koja se naziva predstavnici biljke južnoameričkih indijskih ljudi Kechua. Oni se smatraju nasljednicima kulturne tradicije Empire Inca i izdaju na ovaj biber mističan značaj.

Među njima je verovanje uobičajeno da aktivno jele Rokoto doprinosi prelasku u druge svjetove, a čak može donijeti besmrtnost na najvišijim potrošačima.

Trenutno se uzgaja u planinskim regijama Bolivije, Perua, Ekvadora, Kolumbije, u sjevernom Čileu, u Srednjoj Americi i južnim regijama Meksika. U Europi biljka može rasti na otvorenom zrakom sa obale Sredozemnog mora.

Opis

Pepper Rockoto raste u obliku polu-spaja i raste u visini do 4 m. Relativno brzo odlučuje u donjem dijelu izdanka, noseći obnovu bubrega i može rasti do 15 godina. Stare biljke izgledaju gotovo poput drveća.

Formirani izdanci razgraničeni na nadmorskoj visini od oko 30 cm i postaju vrlo gusti zbog sljedećih podjela. Novi pucnjavi formirani su iz pričvršćivača lišća. Podružnice često imaju ljubičastu nijansu.

Listovi imaju naljepnicu dugih od 5 do 12 mm i pločicu u obliku jajeta od 4 do 11 cm i širine 2 do 4 cm. Na kraju je na kraju i klino u obliku klina.

Za ovu vrstu, prisustvo malih dlačica na lišćem i stabljikama. Ponekad se sastaju na čaše cvijeća.

Cvijeće se pojavljuju pojedinačno ili parovi na granama izdanka. Nalaze se na cvijećem stolu veličine oko 10 mm, koji rastu do 40-50 mm do zrenja voća. Latice su obojene u plavo-ljubičastoj boji i postaju svjetlije bliže centru. Anthers na ljubičastim štapovima.

Mesnato voće grablje paprike imaju različitu dugu 7-9 cm i 5-8 širine ovisno o sorti. Peruanske sorte su pretežno izdužene. Svi vrh voća je glup, a u kratkom voću djelomično sjeckani iznutra.

Boja zrele paprike varira od svijetlo žute do narančaste, tamne crvene, smeđe i gotovo crne boje. Boja se mijenja kao zrenje.

Voće imaju karakterističan akutni miris koji se često naziva tropskim. Ukus ne samo da gori, već i kiselo-slatko u isto vrijeme. Unutra su podijeljeni u 2-4 sjemenske kamere u kojima postoji veliki broj smeđe-crnih sjemenki.

Uzgoj paprike Rokoto

Pod otvorenim nebom, Capsicum Pubuscens izdržava nije baš dug boravak u mrazu na -5 ° C. Iz tog razloga, u zoni umjerene klime, treba ga uzgajati u zatvorenoj sobi ili kasno jesen za ulazak u kuću.

U prirodnim uvjetima, biljka raste u visokim planinskim predjelima, gdje se tokom dana temperatura zraka čuva oko 15 ° C, a noću pada na 8 ° C. Ako je moguće, preporučljivo je pridržavati se takvog temperaturnog režima kada se uzgaja kod kuće.

S obzirom na veliku visinu, biljka se zasađuje u kapacitetu lonca od 10-20 litara. Preporučljivo je staviti ga u ugao sobe na jugoistok ili istočni dio, gdje nema snažnog nacrta. Mjesto treba biti prostrano i na pola je.

Listovi prekrivena dlačicama prilagođena su za sakupljanje jutarnjih rose u planinama, tako da bi paprika trebala biti redovno prskanja vodom iz spreja sa većom večerom ili radom ujutro.

Sjeme zasađeno u decembru ili januaru. Crni i smeđi omotač sjemena je gruba i gušća od uobičajene paprike (Capsium Annuum). Iz tog razloga, to je unaprijed natopljeno u vodi ili dekokticiji čaja od kamilice za 2 dana.

Pretplodni sjemenke produbljuju oko 1 cm u konvencionalnom vrtnom zemljištu. Na 20 ° -23 ° C, obično klijaju 10-20 dana nakon slijetanja. Klijanje sjemena obično je znatno niža u odnosu na druge vrste paprika.

Klice brzo rastu i ne zahtijevaju posebnu njegu. Krupcija počinje najčešće treću godinu. Oprašivanje od ostalih paprika nemoguće je zbog bitnih genetskih razlika.

Postrojenje za drvo otporne, tako da tlo ne bi trebalo biti previše mokro. Zalijevanje se vrši vrlo umjereno. Nemoguće je biti korijen u vodi.

Zbog gustih lišća plodova, bit će malo, pa paprika propada, rezanje nekoliko grana.

Postrojenje gnojiva za rajčicu prema uputama. Pozitivan učinak na njegov razvoj ima simbiotsko udruženje sa miceoniranim uzorcima gljivica (ascomiceta), na primjer, sa kovrčenjima (morcheloleceae) ili tartufima (tuberadeae). Gljive se odlikuju organskim tvarima koje poslužuju gnojivo za paprike Rokoto i dobro su apsorbirane njihovim korijenskim sistemom.

Voće sazrijevaju otprilike 3 mjeseca nakon završetka cvatnje.