Fotografija koza i opis karakteristika mljekare

Razne pasmine koza
- Pasmina koza prema obliku završnog proizvoda
Mljekari
Mljekari u Rusiji
- Ruska koza
- Gorky koza
Pravila za odabir mliječne koze

Kozje mlijeko je hranljiv i koristan proizvod. U poređenju sa kravljem mlijekom sadrži više kalcijuma, proteina i fosfora. Nije ni čudo, djeca koja su odrasla u kozju mlijeko u selu razlikuju se snažnim zdravljem i visokim imunitetom. Kalcijum i fosfor grade materijale za rast kostiju, zuba, kose i mišića. Ljeto provedeno na selu za osobu koja pije parna kozja milja na dan i umjereno je na suncu, bit će velika pomoć za održavanje zdravlja i vraćanja otpora na različite infekcije.

Koza je vrlo zgodna i praktična životinja za uzgoj kod kuće. Briga i briga, na kojoj će vlasnik morati provesti vrijeme, vratit će stogust u obliku Korisno mlijeko i ukusno meso. Mali koze postat će zanimljivi drugovi djeci u trčanju na kući. Koza se preporučuje čuvati na farmama u kojima mala djeca rastu i stariju žive. Za prvo mleko postat će koristan materijal za rast, drugi s zahvalnošću pitit će mlijeko u crijevnim i želudnim bolestima.

Razne pasmine koza

Svaki kontinent prikazuje njegove zahtjeve za uzgoj koza. Na primjer, altajske planine su poznate po činjenici da narodi ovih mjesta sadrže povoljne umirene stijene. U Aziji uzgajaju sorte koza koji idu dobro na klanju i daju ukusno meso. Poljoprivrednici u Europi su uzgojni koze za proizvodnju mlijeka, Ovdje se distribuiraju farme stoke, opskrbljuju proizvodima prehrambenim preduzećima. Razvoj uzgojnog rada i dalje poboljšava konstituiranje životinje i uklanjanje novih, produktivnijih vrsta koza.

Pasmina koza prema obliku završnog proizvoda

Čvrsto odlučujući da raste rastuću kozu ili uzgajaju stado, morate odlučiti o rezultatu koji se dobiva kao rezultat potrošenog napora:

Rase mesa brzo rastu i služe za punjenje mesa u dijeti
Mliječni pogledi na duže vrijeme će dostaviti vlasnik mlijeka, kefira, sir, vikendicu i pavlaku do stola;
Od vune doknutih koza dobije se odlične niti za pletenje i oblaganje prirodne vunene odjeće i ćebad;
Mješovite sorte donose ekonomiju u korist od svih postepeno.

Mljekari

Vrste životinja koje daju mlijeko uključuju takve stijene:

Zaanenskaya;
Nubian;
Bijeli ruski;
Toggenburg;
Alpski.

Zaenna pasmina

Ova vrsta koza je najčešća među mljekarama. Bilješka Ime koje su dobili od imena područja Zanental, Smješten u slikovitoj Švicarskoj. Za nekoliko vekova, formiranje te moderne vrste, što prevladava većinom Evrope i Rusije, posebno. Izloženo na izložbi u Parizu usred XIX veka zvanog bijelo izvini Caneen Goat. Postepeno se pojavljuje pasmina u Europi, gdje pada za prelazak lokalnih vrsta za poboljšanje produktivnosti mlijeka.

Pasmina zaanenskaya stalno drži najviši pokazatelj Nadu među glavnim poznatim vrstama. Nakon rođenja potomstva, period hranjenja traje oko godinu dana, Za koje vlasnik jednog pojedinca dođe do tone mlijeka. Masnoća Nadoja iznosi oko 4,5%. Mleko je potpuno mirisno ili ima ugodnu mirisnu hladu. Prisutnost mirisa očituje se ako ženske pojedince drže u blizini neprekidnih koza i pažljivo brinu o životinjama, ne čistite štand i rijetko mijenjaju legla.

Pored visokog kvaliteta mlijeka, Zaanen koza nakon klanja daje Meso srednjeg ukusa i odlična koža koja ide na proizvodnju Shevro, Huskyja, Suede. Goat Zanenskaya vrlo je plodna, potomstvo raste i razvija se brzo, savršeno se osjeća u različitim uvjetima pritvora. Životinjska vuna nema bazu, tako da se rezanje stoke ne proizvodi.

Pasmina je poznata po velikim životinjama, plemenske koze dostižu rast od 80 cm, a neki pojedinci teže do 60 kg, postoje slučajevi od 100 kilograma umiranja. Rođena zaenny mačke teže 3-4 kilograma, Dvomjesečni potomci - od 9 do 12 kg. Jednogodišnje koze i koze dostižu veličinu od 30-40 kg, respektivno. Zaenny koze imaju izdržljiv kostur okružen razvijenim mišićima, na rastu rasta na rastu strane i dugim vratom "naušnice". Noge koze jake sa svijetlo žutim kopita. Crne mrlje ponekad su prisutne na koži vimena ili ušiju.

Na suvoj srednjoj glavi nalaze se uši, raspoređene malo i unaprijed. Koze obično bijele, ponekad bijele - žućkaste. Ako sa slučajem ne postoji bliska pasmina, tada su karakteristike Zaanensky koze u potpunosti prenose u njeno potomstvo.

TogGenburburburburburburburburburburburburburburburburburburburganski

Prvi put u XVIII veku, koza predstavlja švicarske uzgajivače. Do danas izvedene su dvije glavne vrste ove kategorije - češki plemenit i britanska. U Rusiji se uzgoj pojedinačnih pojedinaca slavi u prošlom stoljeću. Izvana Životinje imaju smeđe ili žućkasto smeđe boje, Ponekad je označena primećenost. Sve životinje ove vrste opisa karakteriziraju bijele tragove na vuni i dvije uzdužne pruge na njulji. Koze za bijele boje: repni vrh i donje noge. U visini životinja dostižu 0,6 m.

Muški pojedinci imaju rogove na glavi ili ih vladaju. Životinja je neprekidno i tvrda na nogama, držanje se odlikuje jakim leđima sa širokim križom. Vuna ove vrste koza na stražnjoj stražnjoj strani raste do 20 cm, Različiti svileni. Mužjaci rastu do 70 kg, ženke dosežu 50 kg.

Pasmina u plodnosti nije inferiorna od Zaenskoj koze. U dometu obično postoji 2-3 djece koja lako nose ovisne o oštrim ruskim uvjetima. Ljeti više vole da budu u hladu, zahtevajući u prehrani. Ukus i miris mlijeka ovisi o kvaliteti hranjenja. Nakon prvog ond-a, to je do 500 litara, sljedeće povećavaju performanse do 1 hiljade. litre godišnje, u masti 3-4%. Period laktacije traje oko 250 dana.

Nubian Rock

Ove su životinje veće vjerovatno da će miješati meso i pravljenje vrsta. Engleska tokom vekova odnosi se na lidere na polju stočarstva i posebno u uzgoj koza. Svjetska zajednica je odavno dala počast Nubijskoj pasmini, a u Rusiji se ova pasmina ne distribuira.

Produktivnost koza u odnosu na odmrzavanje očituje se i u čistokrvnim pojedincima i životinjama u slučaju zabrinutosti sa drugim vrstama. U jednoj dojenju dobiva se do 1500 litara mlijeka, Prvi stupac omogućuje vam da dobijete do 5 litara dnevno, drugi i naknadni raste vraćaju se na 7-8 litara sa stalnom masnošću do 4%. Takvi pokazatelji postižu se pružanjem visoko efikasnog hranjenja. Ako životinja nedostaje barem jedan mikroelere ili vitamin, onda se seljaci oštro pogoršavaju, plodnost stoke smanjuje se. Pasmina se može pohvaliti prilično velikim pojedincima, ali su inferiorni od zaenen koza.

Karakteristična karakteristika pasmine je Potpuno odsustvo mirisa mlijeka. Nubijske koze čak i u periodu priraštaja ne mirišu, tako da su sadržani sa merijskim kozama u jednom aviju i istovremeno se dobija mirisno mlijeko. Odrasli mužjaci rastu do 90 cm u pričvršćivanju, koze su nešto manje - 75 cm, životinje teže oko 80 kg.

Vanjska boja omogućava proizvoljnu kombinaciju smeđe, crne i bijele mrlje, koze se mogu u potpunosti obojiti u jednu od imenovanih nijansi. Životinjska njuška ima grbavi nos, Velike uši se drže na stranama glave. Vesele koze imaju male rogove, koji sa bilo kakvim pogodnim mogućnostima, dozvoljene. Nubijske vrste vole se kreću i komuniciraju sa sobom. Oni percipiraju osobu kao člana stada i predanost prema njemu, kao i za vođu. Ove životinje se odvajaju u strogoj, inače njihova prolaznost donosi puno gnjavaže.

Okus mlijeka je na vodećem vertexu. Lijepo slatki, podržan je impresivnim masnim - do 5%, Sadržaj visokog proteina pruža veliki izlaz u proizvodnji vikendica. Za pasminu, ukus proizvoda ovisi o vrsti hrane i uvjetima sadržaja. Nakon klanja stoke, vlasnik postaje ukusna puna bijeda mesa od nježnog konzistencije. PRIVILEGIRANI NUBIJSKA GRAĐEVINA proizvodi potomstvo koje ne zahtijeva iscrpnu njegu.

Alpske koze

Uzgoj i izbor životinja proizveden je u planinskom terenu živopisne Švicarske, nakon nekog vremena proces se preselio na engleski i francuske pašnjake, gdje kombinacija stijena s lokalnim visokoproizvodnim vrstama. Karakteristične karakteristike dobijenog pogleda danas su:

Rast odraslih koza je 76 cm, životinja teži 61 kg, koze se postižu u grebenima 80-82 cm, njihova težina je 75-78 kg;
Suha glava s reprezentalnim ušima nalazi se na dužem vratu;
Postoje rogati i komornetički pojedinci.

Boja koza alpske pasmine očituju se raznim bojama. Postoje ugledne kopije koje su obojene za pola u dvije boje. Prevladavaju u paleti sive, crne, smeđe i bele nijanse. Goat u rasponu svih boja se rađa, može biti sa mrljama ili bijelom sa smeđom ili sivom glavom. Čista bijela boja alpske koze praktički ne pronađe, ova boja je karakteristična za pasminu Zaenena i Toggenburgana. Uobičajena boja su:

siva, smeđa ili crna sa bijelom glavom;
Peštena i primećena prisutnošću svih karakterističnih boja;
Glavna boja je smeđa-crvena s obiljem crnih tačaka;
Tamno tijelo straga s bijelim ili sivim ramenima.

Koze alpske pasmine daju do 1.500 litara mlijeka godišnje s izvrsnim raznolikim uvjetima hranjenja i dobrih kultivacije, na jednoj strani koze donosi nekoliko djece. Masno mlijeko je 5,5% ,, životinjski protein sadrži u iznosu od 3%. U hrani, životinje koriste raznu vegetaciju, u tom pogledu su nepretenciozna. U odnosu na vlasnika, oni pokazuju ljubaznost, naklonost, ali u stadu traže vodstvo.

Mljekari u Rusiji

Ruska koza

Je šareni predstavnik lokalne pasmine, zasnovan na sjeveru, zapadnom i centralnom dijelu Rusije. To su relativno male životinje, njihova težina doseže 38-50 kg, Nakon razdoblja dojenja, period dojenja traje u prosjeku do 8 mjeseci, u to vrijeme ukupna riba je oko 500 litara od 4,5% mlijeka. Ako se životinja uzgaja u povoljnim uvjetima, onda se razdoblje mužnje povećava.

Pasmina je obojena u sivom, crno-crno-bijelom odijelu, vunu kratka ili srednja dužina. Ruska koza donosi do 200 g pahuljica prilikom češljanja. Dva su dva - tri koze. Čudesni torzo, znoj, lagana glava na ravnom vratu. Uhder pear-like, bradavice imaju malo napred. Veoma zabrinjavajuća i nepretenciozna pasmina, prilagođava se uvjetima ruske zime, sadržane u toplim štandovima.

Gorky koza

Ova pasmina istaknuta je kao podvrsta ruske koze, a također se odnosi na mljekaru. Prema nekim informacijama, dolazi iz bijelih koza i dostavljao predstavnici Zaenena, ovaj se mate dogodio početkom prošlog stoljeća u Gorky Countyu, odakle je išlo ime. Danas se u regiji Nižnji Novgorod uzgaja velika populacija ove vrste. Domaći uzgajivači napravili su uzgajalište najproduktivnije i nastave raditi u smjeru poboljšanja kvalitete mlijeka i povećanje blagostanja.

Izgled životinje izvana podseća na pad zaanenije, ali ne doseže većinu. Predstavnici rastu do 50-60 kg, imaju podloge, dajući 10% pahuljica Sa jednim pojedincem, sto je sto do 250 g. Tokom perioda dojenja vlasnik prima 500 litara visokokvalitetnog mlijeka.

Pravila za odabir mliječne koze

Da biste odabrali produktivnu mliječnu životinju na farmu, obratite pažnju na sljedeće znakove:

Životinja mora imati energičan pogled u kombinaciji sa sjajnom i glatkom vunom, glatkom slojem temeljne kože, lako se povlače u regiji hip-a;
Rebra su konveksna, odlaze iz širokih grudi, leđa ravno, široka guzica, gromoglasni trbuh bez uštede;
Noge su stavljene široke, završava jakim kopitima;
VOLUMETRIJSKI VOLUMETRIC, sa izbočenim prugama, elastičnom obliku kruške u obliku kruške;
Nakon mužnje, vimenjak se sakuplja, ako se to ne dogodi, tada se smatra masnim, a životinja neće dati puno mlijeka;
Vanjski znakovi prilikom odabira mliječne koze koji ne utječu na produktivnost (oblik ušiju, prisutnost minđuša na vratu, odijelo), ne važni.

Ako mlijeko uzme malu porodicu, nema smisla započeti kravu, jer njenu prehranu i sadržaj trebaju značajna sredstva. Koza je lakša u odlasku, štand je mnogo manji za to i hranu, sa svom raznolikošću, karakterizira manja masa.