Sardine

Sardina - Opis ribe
Vrste sardina
Šta pokreće sardine?
Reprodukcija sardina
Sardin: korist i šteta
Zanimljive činjenice o sardinu

Sardina (Sardina) - fisobožna riba, odnosi se na klasu kožne ruke ribe, odvajanjem njezinog oblika, porodice haringe, sardina porodice.

Prve informacije o masovnoj ulozi ove ribe zabilježene su u vodama Sredozemlja, nedaleko od ostrva Sardinija, zahvaljujući čiji je Sardin i dobio ime.

Sardina - Opis ribe

U odnosu na haringu veličine sardina male: riba doseže 20-25 cm i ima deblje tijelo sa srebrnim trbuhom. Glava je velika, izdužena, sa velikim ustima i čeljustima iste veličine. Sardine ima vrlo lijepu plavo-zelenu boju sa zlatnim čipom, koji se prefiziraju sa svim bojama duge. Sa donje ivice škrga u nekim vrstama, radijalni Darkeys se diverge.

Sardine karakteriziraju repni peraju, završavajući se par dugih rupa i izbočene zrake analne peraje. Neke vrste ribe duž grebena prelaze niz tamnih mrlja.

Vrste sardina

Istaknite 3 sardine:

Sardin Pilchardaili evropski, obični sardin (Sardina pilchardus)

Ribu se odlikuje produženim tijelom sa zaobljenim trbuhom i dobro razvijenim trbušnim kobilicama. Vage različitih veličina, lako padaju. Sa strana tijela, iza škrge sardine, postoji nekoliko reda tamnih mrlja. Europska sardina distribuira se na mediteranskom, crnom, jadranskom moru i u obalnim vodama sjeveroistočnog dijela Atlantskog okeana;

Sardinops (Sardinops)

Veliki pojedinci dugi do 30 cm razlikuju se od sardina pilotara do velikih usta s gornjim dijelom koji se preklapaju u sredinu očiju. Ridge se sastoji od 47-53 kralježaka. Štap uključuje 5 vrsta:

Daleko istočna sardina (Sardinops melanostictus) ili Ivasi

Oko obale Kurila, Sahalin, Kamčatka, kao i Japan, Kina i Koreja.

Australian Sarddin (Sardinops neopilchardus)

živi s obale Australije i Novog Zelanda.

Južnoafrički sardin (Sardinops ocellatus)

Vode u Južnoj Africi.

Peruanski sarddin (Sardinops sagax)

živi obala Perua.

California Sarddin (Sardinops Caeruleus)

Zapaljen u vodama Tihog okeana sa sjevera Kanade na južno od Kalifornije.

Sardinell (Sardinella)

Ovaj rod uključuje 21 vrstu ribe. Sardinell se razlikuje od Sardina po evropskom nedostatku tačata na leđima i glatkim površini škrga. Broj stihova - 44-49. Stanište - indijski, pacifički okeani, orijentalna voda Atlantika, crna, mediteranska mora, obalne vode zapadne i severne afrike.

Šta pokreće sardine?

Sardine se hrane različitim mikroorganizmima, planktonom, svim vrstama okeanske vegetacije. Iz životinjske hrane - kavijar druge ribe, kao i male škampe i mekušace.

Reprodukcija sardina

S povoljnim premazom okolnosti, životni vijek sardina može dostići 15 godina. Ženke su spremne za gnojidbu 2-3 godine života kada riba dobija dovoljnu masnoću. Mrijest se javlja na temperaturi vode koja nije niža od +14 stepeni. Sardina`s riblja kavijar kavijar i u neposrednoj blizini obale, na dubini od 20-25 metara i na udaljenosti od 100 km duboko u more. Ikrometania se proizvodi noću noću. Ženski lišće Sardina za sezonu 100-300 hiljada jaja koji lebde u debljini vode. Plutajući Icra Sardina sastoji se od segmentiranog žumanca sa masnim padom. Nakon 3 dana pojavljuje se vrlo održivo potomstvo. Sardine sardine za 4 cm uživo u gornjim obalnim slojevima vode. Nakon tri mjeseca, mladi pojedinci počinju ući u džinovske plinove čija dužina može dostići nekoliko kilometara. Svake godine sa obale pokrajine Južne Afrike - Kuzalu Natal, sardine odlaze u jambu, a brojanje oko 5 milijardi. pojedinci. Ogroman jat koji je nastavio hiljade velikih morskih stanovnika (delfini, morski psi, kitovi, galebovi), migrira uz istočnu obalu Južne Afrike. Naučnici nikada nisu otkrili objašnjenje za ovaj fenomen.

Sardin: korist i šteta

Sardin - vrlo korisna riba. Omega-3 masne kiseline koje su uključene u sastav sardina, sprečavaju pojavu kardiovaskularnih bolesti. Vitamin kompleks (A, D, B6, B12) pomaže u jačanju imuniteta, smanjuje nivo holesterola. Daleko istočni Sardin (haringa Ivasi) sadrži masne kiseline koje su korisne za rad nervnog sistema, mozga, poboljšavajući viziju i smanjene simptome bolesti kože. Za razliku od nekih časova male ribe, Sardin ne nakuplja živu u zdravlju ljudi. Stoga se preporučuje u dijeti djece i trudnica. 100 g sardina mesa sadrži potrebnu dnevnu količinu vitamina, cinka, fosfora i zdravih masnih kiselina.

Upotreba sardina kontraindicirana je ljudima koji pate od kršenja metaboličkih procesa u tijelu i talomu soli. Hipertenzivno treba imati na umu da sardine meso doprinosi povećanju krvnog pritiska.

Zanimljive činjenice o sardinu

Prava sardina se računa za elitne sorte ribe. Postrojenja za pokrajine Francuske konzervirane pokrajine proizvode jedinstvene delicije, čiji se pravi okus očituje samo 2 mjeseca nakon proizvodnje.
Ponekad nečisti industrijalisti nude kupce pod vrstom delicije mlade haringe, nekoliko puta inferiorniji od sardina za korisne osobine.