Znamo vrlo malo o pilećijima, tako često vjerujemo u gluposti

Piletina se može izvaditi od šoping jaja
Shell u boji ovisi o perjem piletine
Što je više jaje, to je duže njegove ptice
Dva žumanjka u jajetu su smrtonosno opasna za čovjeka

Teško je podnijeti dijetu moderne osobe koja ne uključuje pileća jaja. S izuzetkom vegana jedu predstavnike svih društvenih slojeva u svim točkama globusa. Iznenađujuće je da još uvijek postoji mnogo mitova oko ovog proizvoda. Debunk neki od njih.

Piletina se može izvaditi od šoping jaja

Uobičajena zabluda nastala zbog neznanja osobitosti fiziologije kokošića kokoši i tehnologiju fabričke proizvodnje. U divljini ptica, oplođena jaja su odgođena, pa se pilići izleže u određeno vrijeme. Tvorničke kokoši sadržane odvojeno od korijena, voće se pojavljuje partenogenezom i embrio u njemu nije.

Na farmama domaćinstava, ženki i mužjaci žive u jednom prostoru, ali čak i ako bi oplođeno jaje na kraju išlo na prodaju, nema šanse da se izliječe. Proizvodi se prevoze u ohlađenom obliku, isti temperaturni režim se sprema u trgovine. Zbog poremećaja mikroklime, za sat vremena nakon isporuke ladica za prodaju, embrio će umrijeti. Pored toga, mogući tresenje i mehanički uticaji konačno uništavaju šanse za rođenje.

Shell u boji ovisi o perjem piletine

Vidjelo je dugogodišnju vezu između brtve ptica i školjki, u svijetlim medicinskim sestrama bijelo je, u valovima - smeđe. Taj se trend zaista prati, slučaj, slučaj nije u hladu šljiva, već u pasmina piletine. Ovo je nasljedni znak i ovisi o genima. Na primjer, u ugljenom crnoj ayam cemeani, boja ljuske varira od svijetlosmeđe do tamno sive, a ona ima plavo-smeđi araucan.

Pigment iz kojeg boja ovisi u ćelijama materne organe revnosti i određuje se u početnoj fazi formiranja. Pored toga, brojni faktori utiče na zasićenost boje. Tokom prolaska ploda kroz ova ožom izložen je porfirinu. Što duže provedeno vrijeme, tamnije će biti nijansa. Intenzitet tona također ovisi o periodu polaganja jaja - prvo su različite boje.

Što je više jaje, to je duže njegove ptice

Greška, lako odbijene činjenicama. Na primjer, Ostrige, najveće ptice, nose polu-kilogramska jaja mjesec dana i 12 dana.

Kiwi čeka potomstvo dva mjeseca i 20 dana, dijete teži oko 500 grama. Gledanje Albatrosse - dva mjeseca i 13 dana, težina buduće piliće - do 500 grama.

Dva žumanjka u jajetu su smrtonosno opasna za čovjeka

Sujeverja proroče bolest, pa čak i smrt osobi koja će jesti jaje sa dva žumanjka. Ovo vjerovanje je racionalno objašnjenje. Zaista, takav proizvod može biti opasan za zdravlje ako je dobiven iz bolesne piletine. Ali tada postoje krvni ugrušci, ljuska je previše krhka ili nema mjesta, samo jaje je nepravilno, a boja žumanca razlikuje se od uobičajene hladovine.

Ako nema takvih znakova, možete sigurno imati proizvod sa par žumanca. "Nonstandard" može se pojaviti u mladim pilićima na samom početku izgleda jaja, a u pravilu se događa sa visoko produktivnim stijenama. Međutim, opasnosti za osobu u ovom slučaju Yolks ne podnose.