Trepang (morski krastavac): opis i fotografija

Trepang: Opis
- Izgled holoturije
- Sastav i svojstva
Kako kuhati?
Skladištenje morskih krastavaca

Trepang - morska beskralježnja životinja koja pripada vrsti igle. Morski krastavci, Ashots ili morske kocke nazivaju se Mollusks, čiji se tijelo ima u velikoj mjeri da se smanji na najmanjim dodiru, postajući krastavac ili drevna kocka.

Do danas, postoji 1150 vrsta koje se odlikuju njihovom strukturom, oblika supreeta, boja i izgleda. Najbliža rođaka - zvijezde i ježev. U Rusiji se možete sresti Stotine vrsta ovih životinja, Najpopularnije od čega su Cukumaria (japansko morsko krastavac) i Trepang Dalekog Istoka: oni pripremaju korisnu i ukusnu jela. Morski krastavac dostiže veličinu do pola metra, a njegova najveća težina, poznata danas je 1500 grama!

Trepang: Opis

Najčešće se ove životinje za crtanje nalaze u akumulatorima japanskog i žuti mora, gdje žive na prilično velikom dubini (oko 100 m ili više). Izgled, Mollusk podseća na krastavac (otuda i naziv): ima Izduženi talni oblik torza, Debela koža, na kojoj su dugi rast vidljivi, slični šiljcima. Trepang ima niz ljekovitih svojstava i još uvijek se koristi u hrani.

Izgled holoturije

Holoturija - jedinstveni stanovnik podvodnog svijeta, sličan istovremeno na ogromnom crvu i velikim gusjenicama. Meko tijelo Moluska može biti apsolutno glatko ili grubo (ovisno o sorti) i prekriven kratkim ili dugog porasta. Boja - crvena, siva, zelena, smeđa ili crna.

Također se morski krastavci razlikuju po veličini. Životinje mogu biti potpuno sićušne (od 0,5 cm) i nevjerojatno ogromne (do pet metara)!) od i uzrokovati kamate lovca na more.

Ušće Goloturije praktično su lišene bilo kojeg uređaja za drobljenje i okrenutu hranu. Nalazi se ili na prednjem kraju tijela ili se malo pomaknuo na trbuh. Nekoliko oblika ovog pomorskog stanovnika koji imaju mogućnost pričvršćivanja na stijene ili RIP u IL-u, imaju svod, oblik u obliku boje. To se objašnjava činjenicom da se analna rupa i usta Trepang malo pomjeru na leđa.

Svi holori imaju karakteristične pipke, nalazi se oko usta. Ovi procesi su modificirani ambulalne noge. Različiti predstavnici Trepang odreda, struktura tintale nije isti, a njihov broj se kreće od 8 do 30 komada. Piples su kratki, štitnjač namijenjena uglavnom za kolekciju hranjivih materijala od podzemne površine razgranačenog drveća, prekrivajući dovoljno veliki vodeni prostor prilikom ribolova.

Ali, uprkos činjenici da Holoturija ima tako neobičan oblik, gotovo je uvijek moguće razlikovati trbušne i kičmene strane, ali u njegovoj strukturi stomak morskog krastača morfološki ne odgovara takvoj životinjama. Budući da se ove životinje za crtanje uvijek puze sa strane, naziv "dorzal" i "trbušne" strane ne odgovara uglavnom prihvaćenim konceptima.

Većina oblika morskog kocke nema jasno razdvajanje između granica između glave i tijela, Međutim, neke vrste još uvijek mogu vidjeti malo razdvajanja tijela od kraja glave. Trepanga je vrlo spor i prelazi s mjesta u mjestu ležerno istezanje i smanjivanje. Međutim, njihovo uobičajeno stanje je mirna zabava Lokije sa strane, što uvelike olakšava njihov ulov.

Sastav i svojstva

Morski krastavci mogu se sigurno nazvati prehrambenim proizvodom jer imaju vrlo nisku kaloriju (samo 33 kcal po 100 gr). Korisna svojstva mekušaca određuju se njihovim sastavom. U morskom krastavu Sadrže se sljedeće supstance:

Fluor;
Magnezijum;
kobalt;
kalijum;
jod;
bakar;
Bromin;
hlor;
sumpor;
nikl;
kalcijum;
gvožđe;
Vitamini grupe C, A, E, PP i ostali predmeti.

Holoturija je jedinstvena prirodna supstanca, čija je upotreba dopuštena za postizanje brzih oporavka nakon operacije ili bolesti. Istočna medicina koristi sirilno meso morskog krastaura Za normalizaciju metaboličkih procesa, Smanjenje krvnog pritiska, stimulacije srčane aktivnosti, ubrzanje regeneracije tkiva, čak i riješe se bradikardije i tahikardije.

Dakle, Trepangs imaju blagotvoran učinak na zdravlje ljudi i ako ih uključe u svoju dnevnu prehranu, mogu se izbjeći mnoge bolesti. Holoturija je također poboljšala spojeve na zglobovima, zbog kojih se artritis široko koristi za liječenje. Elementi uključeni u meso Trepang pomoći će u smanjenju krutosti zglobova, kao i ublažavanje bolova.

Korisna svojstva nema samo svježe morsku marinu sa krastavcem, već i Ekstrakt iz Trepang. Prema izjavama kineskih ljekara, ekstrakt ovog Moluška, dobiven jedinstvenim receptom produžava život, poboljšava rad nervnog i kardiovaskularnog sustava, a također doprinosi zasićenju tijela i jačanja imuniteta. Posebno je preporučio upotrebu kapuljača ljudima koji pate od hroničnih bolesti i penzionera.

Dakle, Trepang meso jedinstveno je sirovina za proizvodnju lijekova i ljekovitih ekstrakata.

Pored toga, morski krastavac pronađen je široko korištenje u kuhanju. Potroši se u konzerviranoj, pirja ili prženoj, a također pripremaju ukusne salate.

Međutim, I Kontraindikacije za upotrebu droga Na osnovu Trepanga, kao i njenog mesa:

Hiperfunkcija štitne žlijezde. Upotreba mora krastavca može uzrokovati pogoršanje bolesti;
hipertenzija. Proizvod doprinosi značajnom smanjenju krvnog pritiska;
Trudnoća i dojenje;
Starost do 15 godina;
Individualna netolerancija.

Kako kuhati?

Pripremite morski krastavac za jelo je potpuno jednostavno. Međutim, to bi trebalo pripremiti proizvod. Početi Osušeni Mollusk treba temeljito ispirati do potpunog nestanka crnog praha. Zatim, neko vrijeme, stavite ga u vodovodne kapacitete za kamp. Voda treba povremeno menjati. Nakon održane akcije, morski krastavac prokuha u čistoj vodi do spremnosti (najmanje tri sata).

Postoji ogroman broj posuđa, osnova u kojoj uključuje Trepang. To može biti salonka, čorba, pilaf, salata, kao i svakakve zalogaje. Morski krastavac može se koristiti kao punilo za kitlet. Posuđe, koje sadrže ovaj mekušac, mogu se poslužiti sa različitim umacima (posebno oštrim).

Trepang sa sredom osvojio je posebnu popularnost među gurmanima ne samo za svoj jedinstveni ukus, već i za vrlo korisna svojstva.

Previše porastao je mekusks treba progutati nekoliko dana, sve dok proizvod ne prestane izlagati miris joda, a voda nakon što ne postane apsolutno transparentan.

Skladištenje morskih krastavaca

Skladišni sušeni proizvod slijedi u hladnom i suvom mjestu od sunčeve svjetlosti. Već kuhani ili svježi morski krastavac, ako je potrebno, možete zamrznuti. Međutim, Trepang nije potrebno čuvati u zamrzivaču predugo (više od dva mjeseca), u protivnom će izgubiti svoje korisne nekretnine.

Japanke koriste divljinu u sirovoj boji. Za ovo Uklonite unutrašnjost životinje, Razakonjen malim komadima ispunjeni su sirćetom ili soja sosom. Takođe su stanovnici otoka Tihog okeana i Japana koriste se za pripremu Gonade i morskog creva krastavca. Ovi se proizvodi cijenjeni skupljom, kožnom mišićnom torbom Trepang.

U svijetu je konzervirana hrana iz morskog krastavca, tako da su neke moderne tvornice i firme evropskih zemalja učinile proizvodnju konzervirane hrane od mesa Gopoturija do protoka. Sada se široko vježba ne samo lov na Trepang, već i njegov Umjetno uzgoj, Uključujući nas, u Rusiji (Dalekog istoka).

Dakle, izgleda kao ne-revnosno i u određenoj mjeri, čak ni gadna morska životinja ne može vas spasiti samo sa mnogih bolesti, već i pružanja zdrave i zadovoljavajuće večere.