Evropska inćuna, ili šunke

Širenje
Ponašanje
Prehrana
Reprodukcija
Opis

Europski inćuni, ili Hamsa (lat. Engraulis Encrasicolus) odnosi se na porodicu LocOvića (engraulidae) iz odvajanja herljena (Clupeformes). Meso ove plitke i masne ribe ima svijetlo gorak okus, koji su gurmani cijene već u antici. U drevnom Rimu, čuveni riblji umak Garum se pripremao.

Nakon dugotrajne fermentacije ribe zajedno sa solju i začinima, smeđa težina s pikantnim aromom.

Tada se odbrana u posebnim kontejnerima na hladnoći, tako da se na dnu formira prozirna svijetlo smeđa tekućina. Maslinovo ulje, sol, vino, sirće i biber dodaju mu, ovisno o ličnim preferencijama.

Garum sos proizveden je širom mediterana i prodat je gotovo u bilo kojem uglu rimskog carstva. Posebno je cijenjen umak sa dodatkom tune, proizvedenih od strane majstora iz grada vizantija, smješten na obali mora Marmara.

Vrsta epitet encrasicolus dolazi sa drevnog grčkog jezika i prevedena na ruski kao "pomiješani sa žuči".

Pogled je prvi opisani 1758. godine Švedski zoolog Karl Linney.

Širenje

Početno područje staništa Europske Anchove bilo je u Sredozemnom moru. Sada se proteže od Atlantske obale zapadne Evrope na južno od Norveške i Južne Afrike. Zimi, u malim količinama, riba se primjećuje na južnim obalama Engleske, Suez kanala i u Indijskom okeanu s obale Somalije.

Zapadna granica područja odvija se na istoku Atlantik sa kanarskih otoka do otoka Svete Helene.

U crnoj i azovskom moru, evropski inćuv poznat je kao Hamsa ili Serospinka. Povremeno se pojavljuje u vodama Baltičkog mora.

Riba je termalizirana, tako da se osjeća ugodno na temperaturi od 12 ° -18 ° C i izbjegava previše hladne vode. Primjećuje se na mjestima na kojima se raspona temperature vode u rasponu od 5 ° C do 28 ° C.

Ponašanje

Poput peruanskih inćuna (engraulis japonicus) Hamsa formira velike jatke koje su najčešće u plitkoj vodi. Ljetni jata migrira na sever, a zimi vraćaju se u južne vode.

Tolerancija na ribu Tolerancije tolerancije vodene slanosti od 5 do 41. Iz tog razloga se često pojavljuje u lagunama, jezerima i ustima rijeka sa slabom slaninijom, a zatim bez posljedica migrira u otvorenom moru.

Ljeti se europski inćuti čuva u skoro površinskim slojevima, a zimi ide do dubine od 200 m. Ponekad se vidi na dubinama do 400 m.

U svrhu samoodbrane, paket može uzimati oblik nekoliko gustih kuglica promjera 10-20 m. Srebrni i brzi pokretni inćuni slijepi grabežljivci koji teško da istaknu i ugrabi zasebnu ribu. Kuglice se raspadaju za oko 5-15 minuta, ali tada se tada mogu formirati.

Glavni prirodni neprijatelji su galebovi (Larus), kormorani (Phalacrocorax), dupini (delphinidae), morski psi (Selachii), Barracuda (Spislyena) i sardina.

Prehrana

Osnova prehrane je zooplankton i phytoplankton. Šunke se hrani pretežno umorne krutoni (Copepoda).

Ako je gustoća zooplanktona vrlo visoka, onda to samo otvara usta i brzo pliva u njegovu gust, prolazi vodu kroz otvoreni poklopci. U drugim slučajevima, riba lovi na usamljenim stalcima.

Njegov jelovnik takođe uključuje ribu kavijar, larve, sitne mekušace i oconogy rakove (Cirripedia).

Reprodukcija

Seksualna zrelost javlja se u dobi od oko 2 godine, kada dužina tijela dosegne 9-12 cm. Različita populacija evropskih Anchovsa spajaju se u različito vrijeme, ovisno o uvjetima okoliša.

U Sjevernom moru i na tjesnu LA MAN-a, mrijest se održava od juna do avgusta, a na Mediteranu od aprila do avgusta. U Azov morskom šunku mrijest u junu i julu.

Ženke mač kavijar u prvoj polovini noći. Slobodno lebdi na površini vode i oplogira mužjake. Prozirne miljenice imaju okrugli ili ovalni oblik. Njihov promjer je 1-1,5 mm.

Jedna ženka može odgoditi od 13 do 20 hiljada jaja od 13 do 20 hiljada.

Na temperaturi od oko 22 ° C, larve izleže otprilike 36-40 sati nakon završetka IKROMetanije. Njihova dužina je 2-2,5 mm.

Ličinke su prozirne i vrlo masne, hrane se najčešćim moćnim regalima. Posjeduju dobar apetit i pretvoreni su u pržite nekoliko mjeseci. Trkno hiljade od 30-35 mm su minijaturne kopije svojih roditelja.

Opis

Dužina poluzelenih pojedinaca 9-15 cm. Neki od njih rastu maksimalno do 20 cm. Torso je vrlo izdužen.

Donja vilica je relativno kratka, ali široka i prelazi stražnji rub oka ili gotovo do nosnice. Gornja vilica dugačka i ukazana.

Leđa su obojena zelenom, zelenom plavom ili zelenkastom sivom bojom. Sa strana prolazi duga plavo-sivu ili srebrnu traku, nestaju sa godinama. Brysto Light.

Peraje su podržane za 16-18 mekih zraka i analne peraje - 13-15 mekih zraka. Osnove trbušnih peraja su ispred dorzalne peraje.

Velike oči posade se u blizini vrha reza i zaštićene prozirnim kožnim filmom. Gill navlake obojene u svijetlo žućkastoj boji.

Životni vijek europske Anchove ne prelazi 3-4 godine.