Zhereh: prikazi, fotografije, video, ribolov, mrijest, opis, stanište, ponašanje, stil života

Hermers su poznati i pod drugim imenima, kao što su Steperesper, Gherry, Belzene i T.D. Ovaj predator je svijetli predstavnik porodice Karp, roda "Zrekhov" i odreda tepiha.U pravilu su predstavnici porodice Karpov mirniji ribe, ali Helh je klasična grabežljiva riba.

Riba Zheh: Opis

Specijalisti izdvajaju tri preplatne podfeje. Na primjer:

Zhereh običan ili evropski koji živi na evropskom kontinentu.
Grem Redugube, koji se nalazi u akumulatorima srednje i južne kaspijske.
Zheeh Aralsky, koji naseljava rijeke Syrdarya i Amu Darya.

Zheroh karakteriše činjenica da ovaj predator nema želudac, a umjesto toga, ravna cijev s prazninom je u repovima. Tako da hrana odmah stigne u crijevni trakt, gdje se probavlja mnogo brže.

Takva struktura unutrašnjih organa povezana je sa brzim metaboličkim procesima. Stoga se uši stalno hrani, a brzi metabolički procesi omogućuju vam da brzo dobijete težinu. Taj predator se hrani ne samo u malim ribama, već i drugim prehrambenim objektima životinjskog porijekla.

Izgled

Zrekh se može lako razlikovati od drugih vrsta ribe na tamnom sivkasto-plavkastoj boji, srebrnim sivim stranama i bijelim trbuhom. Dorzalne i repne peraje obojene su u sivoj, a novčane kazne su tamne, kao da su s rezom. Donji dio repne peraja je duži od vrha, iako malo.

Preostale peraje razlikuju se u crvenkastom nijansu u bazi i sivkasto bliže kraju. Oči mu imaju karakterističnu žućkastu nijansu. Tijelo je široko, a stražnji prostor karakteriziran kao širok i snažan. Tijelo je prekriveno velikim i debelim vagama. Konj je sposoban da preskoči iz vode, a tih peraja stavlja peraje na bočne strane.

Glava ovog predatora nešto je izdužena, a donja vilica je primjetno duža od vrha i koliko je usmjerena prema gore. Harry može odrasti do 1,2 metra, dobivši težinu od oko 12,5 kg. S težinom od oko 2 kg i dužine 0,6 metara, riba postaje jastreb, što se događa negdje do treće godine života. Nema zuba u čeljustima, ali postoje osebujni tubercles i udubljenja, što omogućava predatoru dovoljno i pouzdano drži svoj plijen.

Zanimljivo znati! Opća karakteristična karakteristika svih šarana su mesnate usne i odsustvo zuba na čeljustima, mada ima veliki broj oštrih zuba u grlu.

Uprkos tome, RHE je u stanju da drži i zauzme čak i veliki plijen, iako uglavnom lovi ribu SRJ. Istovremeno, on prvi prvi sitnica (imobiliziraju) i samo tada lastanju. Takva metoda rudarstva ne zahtijeva visoke troškove snage i energije.

Razna imena Zhereh

Harry zajednički ima različita imena: Shersource, Grip, konj, najbolje.

Drevni ruski naziv Zheree - Sherssouris. Riba je bila tako nadimak za svoje vrlo široke peraje, koje se ruši kad je skočila iz vode. Skakanje shersource čini tokom lova za uvrste.

Za poseban način lova za manje vrste ribe, Zherh je dobio nadimak. Riba skače iz vode i pada na vrh svoje žrtve. Od udara vode, rep ili tijelo su glasni pamuk koji uvodi malu ribu u stuporu. U ovom trenutku, rencija je oštro i traži sljedeću žrtvu.

Za istu metodu predatora se naziva lov. Ali Shersouris nije jedina vrsta ribe, koja mine vode iz vode. Na tuge, ili ponekad se nazivaju i rafali, atributiraju druge vrste riba, kao što su Pike, Pike Perch, losos, Ali svaki od njih ima svoje male karakteristične trenutke.

Prshasty Zherhekh poziv na glatko. Izraz se najbolje dogodio od riječi "Živjeti", što znači da nakuplja masnoću za zimovanje.

Gdje zheh živi?

Foto: Harry u Rusiji

RHE je vrlo zahtjevan za stanište. Prisutnost velikog, rezervoara duboke vode izuzetno je važna za ovu vrstu ribe. Mora nužno imati čistu tekuću vodu i veliku količinu hrane i kisika. Ribe se nikada neće naći u vodenim tijelima koje su kontaminirane ili nemaju dovoljno baze hrane. Većina stanovništva koja živi u Rusiji naseljava velike rezervoare, velike rijeke, mora i jezera. Precizno je utvrđeno da se predolja nalazi u južnom morem Rusije, sjeverne i baltičke jezera.

Geografska staništa ribe mala. Prostire se kroz istočni i dio zapadne Europe. Ichthiolozi ga ocrtaju poput parcele između rijeke Ural i rijeke Rajne. Ovaj plovni put je najveći u Europi i traje kroz šest evropskih zemalja. Južni stanovnici ribe razgraničene po regijama centralne Azije: Kazahstan, Uzbekistan, Kirgistan.

Granice južne ribe uključuju i:

Kaspijsko more;
Aralno more;
Assidur;
Syrdarya.

Mala populacija ribe nalaze se u rijeci Svityaz, Neva, Onega i Ladoga mora. Povremeno možete slaviti Zheh na Lake Balkhash. Tamo je upisana umjetno.

Ponašanje i životni stil

Predstavnici ove klase ribe naseljavaju obične rijeke umjerenim, ali ne i brzim protokom. Istovremeno, Žrček se ne sastaje u akumulatorima stojećom vodom, gdje postoji nedostatak kisika. U pravilu, predator za njegov lov odabire dijelove vodene površine nad rijekama ili ušću ne velikih rijeka koje tekuju u veće rijeke. Harry preferira da se približi gornjim slojevima vode. U osnovi, riba vodi poseban način života i ide u nekoliko grupa bilo prije zimovanja ili prije mrijetanja.

Predator je jedinstven po tome što ima originalan način za proizvodnju hrane. Zheh približava jatu ribe i udarca jaki rep o štucanju vode SRJ. Nakon toga proguta cijelu ribu. Svaki odrasli pojedinac ima svoju teritoriju na kojoj predanore lovi. Stoga se neprestano kreće uz rezervoar jedna istim putem, ali ne znači da se vlak lako uhvati ako se izračuna.

Harry se počinje aktivno ponašati sa dolaskom prave vrućine. U tom periodu riba se može ujediniti u jata i voditi veliki broj lova. U pravilu se javlja u proljeće, nakon zimovanja. Isti brojni jači konja odlaze na zimovanje jama.

Zanimljivo znati! Kad se Helh lovi, onda se čuje na značajnoj udaljenosti. Ribari kažu da riba organizuje "borbe". Uprkos tome, RHE je u stanju izuzetno efikasno ekstrakt.

Prema "bitku", možete lako izračunati svoju lokaciju. Naravno, da uhvatim da nije tako jednostavno, ali za iskusne ribolovce je šansa. Ovaj predator ima odličan vid i on vidi sve što se događa na obali. Ako primjećuje barem najmanje znakove opasnosti, malo je vjerojatno da će uzeti mamac.

Uz dolazak pada štapa se kreće u odjeljke sa značajnom dubinom i na obalu se gotovo ne uklapa. Uprkos tome, to je jesenji period koji se smatra najpovoljnijom u pitanju lova. To je zbog činjenice da jesenska riba počinje čuvati hranjive sastojke za zimu, a postaje manje oprezna.

Životni vijek

Očekivani životni vijek ovisi o vrstama zhehh. Vjeruje se da u prosjeku ovaj grabežljivci živi oko 10 godina. Na primjer, ravan bar može živjeti oko 9 godina, a u rernu - oko 7 godina. Danas nemaju vremena da žive do takvih godina, jer mnogi ribarski lovi krsme i koriste najsavršene riblje ribljeg oružja za to.

Koji se hrani konjem?

Foto: Riblji hrđa

Po prirodi, ruža je predator. Međutim, protiv pozadine drugih grabežljivca, ističe se na vrlo neobičan način lova.

Zanimljiva činjenica: Da uhvatim svoj plijen, riba skoči visoko iznad vode i samo pada na to. Pa ona omanjuje potencijalni plen. Nakon toga, ona ga lako može zgrabiti i gutati.

Struktura oralnog aparata i osobitosti izgleda kažu da riba živi u gornjim ili srednjim slojevima vodenog prostora. Nakon što uho raste do dovoljnih veličina od najmanje 35 centimetara, i dobija potrebnu tjelesnu težinu, počinje provoditi grabežnik. U trenutku rasta i razvoja, glavna baza hrane je plankton i vodeni insekti.

Baza hrane odraslih:

Vobla;
bream;
školjke;
Zander;
gudgeon;
Guster;
Chub;
Mali rakovi veličine.

Bell`s Omiljena hrana može se smatrati mladim pojedincima abota ili nosača. Mogu jesti slatku vodu, larve, jelku i kavijar raznih morskih stanovnika. Zhereh se smatra potpuno nezahranim za hranu, pa on jede gotovo sve što se može smatrati hranom za ribu. Jerekhi Hunt za ribe koja je pogodna kao izvor hrane u veličini. Mogu uhvatiti pojedince čija dužina tijela ne prelazi 15 centimetara. Taj grabežljivci su neobični da čekaju svoj plijen na osamljenom mjestu. Uvijek je slijede i omamljuju udarcima vode.

U periodu obilnih kiša, sa početkom hladnog vremena, ili u kišnom, ribu pada gotovo na samom dnu. Oni se samo povremeno povećavaju na površinu da utaju glad. Nakon zimske ribe izuzetno oslabljene. Oni nisu u stanju da vode grabežnik i tragaju svoj plijen već duže vrijeme. Tokom ovog perioda još nije fiksna, hrane se insektima, lanjim, slatkim vodama i drugim malim stanovnicima vodenih tijela.

Veličine

Stopa rasta konja i postignute dimenzije ovise o obilju baze hrane i prosječne mjesečne temperature vode u rezervoaru gdje živi. Prolazni jeres koji se pojavljuje za more u moru doseže veće od Jeres rijeke rezidencijalne populacije, stalno žive u rijeci. Jerekhi koji živi u južnoj vodnoj tela rastu brže i dosegnu veći od Jeresa koji žive u sjevernim uvjetima.

Do kraja prve godine života Helms teže oko 50 grama. Za tri godine konj dostiže težinu od 500 grama, za šest godina postiže težinu u 2 kg, a do 10-12 godina dostiže težinu u 5 kg.

Obično u ulovama ribara nalaze se jerekh u dužini od 50-60 cm i teži 2-2,5 kg. Manje često postoje veći jeres duljine u 75-80 cm, dostižući težinu od 4-6 kg.

Krajnje doba Zhereh je 9-10 godina na sjevernoj populaciji i 5-6 godina na jugu. Postoje informacije koje RHE može živjeti do 15 godina, dok doseže 120 cm duge i 12 kg utega, ali takve su ribe izuzetno rijetko pronađene.

Tačne vrste i podvrstovi OFRS

Obična HELH pripada rodu Zherhi, obitelj šarana, odvajanja tepiha. U rodu Jerekhi uključuje dvije vrste:

Harry običan ili evropski, Latino ime aspius aspius tip, živi u Europi i evropskom dijelu Rusije.
Perezh frontaasian, Latinski naziv Aspius Vorax. Prednja-azijska Helh prebiva u slivu rijeke Tigre i Eufrata, u Iranu, Iraku, Siriji i Turskoj. Težina prednje strane Rherher je 1,5-1,6 kg, sa dužinom tijela 50-55 cm.

Obična ili evropska Helh ima tri podvrsta:

Obična zherh - glavne podvrste konja, živi u Evropi i evropskom delu Rusije.
Crvenokosa Rhe - Živi u rijekama srednje i južne kaspijske.
Aralsky Zherh - Stani u aralnom moru i u rijekama teče u nju: Amudarya, Syrdarya, Sarysu i Chu. Aral kreteni žive do 9 godina, dostižući dužinu do 70 cm i težine u 6 kg.

Aralsky Zherh

Endemstvo fiziološke otopine i svježe vodene azije, koji se odnosi na vlastiti aspius iblioides. Formira stambene i prolazne oblike u preostalom vodenom području Aral i Syrdarya, Sarysu, Chu, Amudarier. Žive do 9 godina. Dosegnite težinu 5,5-6 kg sa rastom 65-70 cm. Aral Sherield ima lagane dimne peraje i više čučanj u odnosu na običan. To je stariji taxon za promotivni oblik konja crvenog zaglavlja (Aspius Taeniatus), koji je također bio klimatiziran u vodenoj površini i kaspijskom morskom slivu (KURA, ARAKS, URAL, Volga). Glavne karakteristike izgleda ribe trebaju sadržavati ljubičastu boju usta i svih peraja.

FrontaSian Helh

Najmanji prikaz (Aspius Vorax), koji nastanjuju riječni bazen Tiger na teritoriji Iraka i Irana. Očekivano trajanje života je 6-7 godina. Maksimalna težina ne više od 1,5-1,6 kg s rastom 50-55 cm. Uprkos visokim plodnošću, stoka narančaste šerpriere stalno se smanjuje zbog trajnih ispusta u rijeci industrijskog smeća i otpadnih voda. Također, negativni utjecaj na Ichthyofaunu pružaju turske brane koje stalno destabilizuju uobičajeni režim vodenog tigra. Sve je to dovelo do taksona u međunarodnoj Crvenoj knjizi.

Amur Slane |

Ne odnosi se na rod Aspius i formira svoj monotipski pogled na pseudaspius leptocefalus. Karakterizira ga dijagonalni stil života, izduženo tijelo i niska izdužena glava sa sjajnim čelom. Živi do 20 godina i raste do 80 cm (2-4 kg). Izrazina karakteristika su pohrkalne peraje koje su dale ribu još jedan popularni nadimak - Krasnoper. Područje staništa Bazen Amur River: Ussuri, Buyr-Nur, Sungari, Khanka, Shilka, Oneon.

Sranny Zherohov

Shersourceovu seksualnu zrelost obično se javlja na 3-4 godine života. U sjevernim regijama, reproduktivna funkcija razvija 1-2 godine kasnije. Kao razmak, biraju se pritoke rijeka i sporih rijeka sa šljunčanim, pješčanim ili kamenim dnom. Ovisno o veličini žene, može odgoditi od nekoliko stotina i 300 hiljada velikih i ljepljivih jaja promjera 2 mm.

Sparkleri blistaju u aprilu-maju na temperaturi vode + 10-16 ° C. Desetine privremenih "porodica" mogu biti mirno i bez sukoba, stvarajući lažni utisak grupe i kriometike. U potrazi za prikladnim mriješću, morske tipove jugozapadnika mogu se popeti na riječne krevete za mnoge desetine, pa čak i stotine kilometara. U ovom trenutku postoji kvar na par, koji prate ozbiljne i krvave ploče između muškaraca. Period inkubacije razvoja kavijara je 2 tjedna, ali može se odložiti za 7-10 dana u hladnim vodama ili lošem vremenu. Prvo, larvi se hrane zooplanktonom, ali najmanje rast dodaje se dijeti malih rakova, crva i insekata.

Prirodni neprijatelji Zhereh

Foto: Veliki red

Zheh je grabežljiva, prilično agresivna riba koja se obdaruje ekstremnim oprezom, vrlo oštrog saslušanja, vida i drugih čula. Čak i u periodu kada riba lovi, kontrolira sav prostor okolo i još uvijek iz afara bilježi potencijalnu opasnost ili neprijatelja. Vrijedi napomenuti da mladi i ličici imaju najveći broj neprijatelja, zbog čega će se stajati.

Prirodni šampioni:

Galebovi;
Baklans;
Skups;
Orlans;
Veće vrste riba plijena.

Međutim, riba je vrlo pažljiva i obdarena razvijenim osjetilima, to vodi dovoljno bučnim načinom života. S tim u vezi, jahač postaje predmet predenje ribolova u mnogim evropskim zemljama. Međutim, uhvatite ga vrlo teško.

Također na broj stanovništva ima izravan utjecaj zagađenja vodnih tijela u kojima riba živi. To postaje uzrok smrti velike količine ribe, posebno ako je voda kontaminirana industrijskim ili tehničkim otpadom.

Stanovništvo i status obrasca

Foto: Kako konj izgleda

Do danas, broj ribe brzo opada u različitim regijama njenog staništa. Glavni razlozi za takav fenomen bili su sela mreža mladih pojedinaca, što ne bi mogle živjeti u razdoblju reprodukcije, kao i zagađenje njihovog prirodnog staništa.

Do danas, takve subseke kao centralne azijske helhe najmanje je brojna. Prirodno stanište ove podvrsta je sliv rijeke Tigre na teritoriji takvih stanja kao i Irak i Sirija.

Sa smanjenjem broja stanovništva, troškovi ove ribe značajno se povećavaju. To doprinosi činjenici da broj počara raste. Koriste za lov na zabranjene adaptacije i ribolovne opreme. U staništu Zherhiju, veliki pernati grabežljivci smjestit će se u blizini, što ih u velikim količinama uhvate iz vode tokom lova, koji također smanjuje njihov broj.

Negativno utječe na stanovništvo promjene klimatskih uvjeta i hlađenja. Riba vrlo oštro reagira na slične pojave. Kao rezultat promjene temperature vode, očekivani životni vijek padne i razdoblje reprodukcije kasni.

Sigurnost

Foto: Herry iz Crvene knjige

Zbog činjenice da je dužina Zhereh stalno opada, a broj centralne azijske zhereh izuzetno je mali, pripisuje se rijetkim vrstama koje su na rubu izumiranja i naveli rodnu crvenu knjigu.

S tim u vezi, Međunarodno udruženje za zaštitu retkih predstavnika oblika i faune razvija posebne programe usmjerene na očuvanje i povećanje broja zheh. Oni uključuju detaljnije proučavanje načina života, prirodu ishrane i drugih faktora i pokazatelja potrebnih za stvaranje optimalnih sredstava za život za uzgoj ribe u umjetnim uvjetima.

U regijama prirodnog staništa zabranjeno je riba, posebno uz pomoć mreža i zabranjenih metoda i sredstava. Fish Region Region kontrola i stalno patroliraju Fishnadzor. Krsači zakona i trenutna pravila prijete administrativnom kažnjavanju u obliku fine posebno.

Industrijski objekti i preduzeća čiji otpad može uzrokovati zagađenje prirodnog staništa i smrti ribe, obvezuje se za opremanje sistema za čišćenje otpada.

Zhereh - To je grabežljiva, prilično velika riba porodice tepiha. Meso se odlikuje posebnim ukusom i nevjerojatno širokim skupom korisnih tvari za ljude, iako nije lišen velikog broja kostiju. Do danas je stanovništvo ove ribe vrlo mala, u vezi s kojom je jahač naveden u međunarodnoj Crvenoj knjizi.

Gdje tražiti rezervoare

Shersource se pridržava mjesta umjerenim ili ubrzanim protokom: usta tekuće rijeke, sužene rijeke, valjane, pragove, suvodod, regulatorne objekte (lepinje, polu-regres, brane). Često grabežljivi lov na granik u blizini oblaka oblačnih obala, Navalov kamenje, poplavljenog Corhela, koji su omiljeni feed točka Fry. Na akumulatorima konjskih riba stoji na veliku dubinu, često posjećuju zvona i plitka voda u potrazi za plihovima sitnica i druge životinjske hrane.

Liva vrijeme i borbe Tors

Shersource jarko izražena dnevna riba, koja zadržava feed aktivnosti u toploj sezoni. Zimi, predator preferira da ostane u dubokim jamama i pojede se samo po prigodu u slučaju u tihom vremenskim ili bistrim danima sa odmrzavanjem. Najbolje vrijeme za hvatanje zmije - jutarnjih i večernjih sumraka u segmentu od maja do oktobra. U proljeće i u prvim mjesecima ljeta, dobri rezultati pokazuju pribor za muta. Kao mamac, korišteni su umjetni mušica ili streameri koji su oponašaju pržite i sastoje se od duge kuke, perje, krzna, dlačica.

Nedostatak iskustva iz ribolova shersourceovom muhu može se nadoknaditi upotrebom predenje sa posebnim plutajućim plovkom - bombardiranjem (kucano). Ovdje, mlaznica može poslužiti i multi i streamerima, a prirodni mamac - crv, may buwle, žohar, travnjak, zmaj.

Predenje na Zherh

Za ribolov s obale, obrazac je optimalno pogodan za dužinu od oko tri metra sa srednjim brzim sistemom (srednjim brzim) i rešetkama od 5-30 g. S tim u vezi, JACKSON BRISTOL POWER PLUS ROD, koji ima visoku izdržljivost i mala radna težina 190-210, pokazala se.

Ribolov s čamca zahtijeva korištenje malog predenja (250-260 cm) sa testom od 7-50 g, koji će pružiti dugu i preciznu ulogu s kratkim opsegom. Takvi su zahtjevi u potpunosti u skladu sa šipkama ST linije.Croix Legend Elite, koja, zbog ispravne kombinacije karbonskih vlakana SC-VI i Graphite SC-V odlikuje se visokim otporom na opterećenja, osjetljivost i male težine (oko 140 g). Za dugi raspon ribolov shersource na bombardu, kompozitna teleskopska šipka Shimano Catana 330 dugačka je 3,3 metra i testno opterećenje do 50 g.

Spinning Elementi zupčanika

Gherry hvata mamac i odmah se pokušava sakriti na dubini. Zbog toga je važno koristiti fleksibilne oblike i srednje zavojnice velike brzine (3000-4000) s omjerom prijenosa iznad 5.2/1. Glavna monofilatna ribarska linija postavljena je debljinom od 0,2-0,25 mm s velikim opterećenjem na jaz. Ali zbog pretjerane oprezne, Soroler je bolje koristiti tanji i pouzdan pleten kabel. Kao umjetni mamac, možete koristiti:

Rotirajuće Brillons - MEPPS Aglia duga teška br. 3, Devon "Dragonfly", Meps Aglia dugačak;
Poppers - Jackball Proključaj okidač, Yo-Zuri Aile Magnet, Tiemo pozivajući biber;
Wobblers - Zipbaits Highge 70s, Rapala Husky Jerk, Zip Maits orbit 65 SP klizač;
Halco Twedity, uvala, švedski bubica, MEPPS Aglia Long, MEPPS Syclops .

Pilters (Renegade Gron Minnow, Kastmaster, Luh Jensen Cast Champ, Trigradnk Sabuneayev), koji realno oponašaju igru SRJ i pružaju najudaljeniji, tačniji i tihiji bait u prskanju, korak, protiv struje, rušenje. Takođe savršeno radi na Schepore, posebno u hladnoj vodi, svjetlosnom silikonskom civalu, twisteru i rivama.

Hvatajući zheh zimi iz leda

Primjenjuje se s čistom sjajem s tankim živim mamacima srebrne ili metalne hladovine. Koriste se i teške tkanine koje sjedi u trbuhu (strogo, tmurno, pijesak, grickalice) ili trup kupnje smreke, Tulleka, inćuna. Da biste povećali uspjeh ribolova, vrijedi redovno priključiti na dnu, stvarajući oblak blata. Za iste svrhe možete koristiti viskoznu kašu.

Druga verzija zimskog sliva Zherhu je uzbuđenje sa trbuhom, što je instalirano u dosadnoj rupi. Istovremeno ima smisla ostaviti pribor za noć, jer se u hladnoj sezoni rijetke kolače češće događaju u rano ujutro.

Priprema Zhereh

Zheh se smatra vrijednim ribama s ukusnim i korisnim mesom. Kalorija mesa nije prevelika - oko 99 kcal na 100 g proizvoda. Zahvaljujući malom kaloričnosti, meso ofrs je dobro prilagođeno za prekomjernu težinu. Meso Zher sadrži vitamine: rr, c, b2, b1, a, b3, minerale: kalijum, fosfor, gvožđe, hrom, fluor, kalcijum, natrijum, magnezijum. Kad se bar uključi u običnu prehranu, tijelo je zasićeno mnogim korisnim tvarima koje poboljšavaju njegove zaštitne funkcije. Relativno male kalorie OFRS i velika količina vitamina omogućavaju uključivanje mesa ove ribe u meni prehrane. Bijelo meso.

U ribljim odjeljenjima trgovina regija prodaje svježe smrznute u briketima i otpadu. Možete pronaći na prodaji sušenog reha i panjeva hladnog dimljenog.

Prilikom pripreme posuđa s panjeva, treba imati na umu da uho uhvaćeno u proljeće ili na početku ljeta bit će manje masnoće nego što je konj uhvaćen u kasno ljeto ili u jesen. U mesu Zherha, kao u mesu drugog šarana, puno malih kostiju, toliko se ne prže baru, ali slane, pletene i dimljene.

Balyk iz Zherhu, po njegovom ukusu, ni manje inferiorno do lososa. Pod utjecajem soli, postaju mekani i ne osjeća se tijekom obroka. Od Zhereh možete napraviti mljevu, iz koje se dobivaju dobre kotlete. Dobro se spajati dobro, u procesu dugoročne toplotne obrade kostiju omekša i gotovo se ne osjeća za vrijeme obroka.

Prilikom pečenja, šupljine pospite začinjenim biljem i pečene pod sirom. Sa jeseni zhehh, možete kuhati uho, što je posebno ukusno ako se kuha na provrtu. Meso konja može se nasjeckati. Ribari vole pripremiti svježe prljave vatre, pečeći ga u foliju na ugljen.

Koristeći kavijar Zhereh. Ima prekrasnu amber boju, sadrži veliku količinu vitamina i minerala korisna za osobu, ima odličan nježan ukus. Slored Irhek kavijar služi kao užina sa krutonima.

Bez obzira na način na koji niste pripremili konja, to će definitivno biti ukusno i korisno.

Pečena zvojak

Najlakši, brz i ukusan recept za preuzimanje nalazi se u tavi sa maslacem.

Da biste prželi baru, očistite ga od vaga, izvadite unutrašnjost, izvadite škrge ili prerežite cijelu glavu. Sa strana leševa napravite plitke rezove da biste dobro napravili meso. Prašite trup tekućom vodom, obrišite salvete da biste uklonili višak vode, sode iznutra i izvan smjese soli i začina. Za ulogu začina dobro prilagođenih: crno mljeveno biber, ruzmarin, kumin, korijander, timijan. Sipajte ribu limunovim sokom iz ekstrudiranog sa polovina limuna.

Sipajte nekoliko suncokretovih ulja u tavu i očvrstite ga na srednjoj vatri. Pržite konj s obje strane prije formiranja zlatne kore, u roku od 10-15 minuta. Zatim pokrovite tavu tipkom poklopcem i pripremite se na minimalnoj vrućini 5 minuta.

Pečena ručka poslužena na stolu s prženim krompirom, kuhanim rižom ili svježom biljnom salatom.

Možete pržiti zheh ne u potpunosti, ali rezati ga u komade srednje veličine, onda možete presjeći svaki komad u brašno.

Slani konj

Saljena toplina je vrlo ukusna i korisna jela, na pripremi od koje ne ide više od 10 minuta.

Slanost konja mora biti vlažna, samo tada se dobro salve. Da biste spavali jahača težinu do 2 kg, trebat će vam pola šalice slane otoke. Da bismo ga pripremili, rastopili u pola šalice kuhane vode dvije kašike soli, jedna kašika šećera, 3-4 laurela, 3-4 komada crnih graška.

Očistite konj iz vaga, crijevo, odsecite glavu, isperite leš pod tekućom vodom i obrišite suho salvete. Stavite konj u veliku duboku posudu i sipajte kuhanu slanu ploču. Možete sa soliti šipku ne u potpunosti, ali kriške, za ovo, režite ribu na dijelove i izvadite kosti. Herry soli za 8-12 sati.

Kad se očeka bude suvisana, isušite slanu otopinu, isperite ga pod tekućom vodom, pazite da sav vodeni čašu, narežite konja na komade i ležite na tanjuru.

Goroue se pekao u cjelini

Kako bi se trepće u pećnici očistili od vaga, plati, izvadite glavu i rep, isperite leš pod tekućom vodom i obrišite salvete. Leglica Sat soli, Crni mleveni papar, pijte limunov sok i drage ribe vani i unutar pavlake. Stavite ribu na folij, stavite na vrh na štap, narežite za pola prstena, umotajte se u foliju i ležite na listu za pečenje. Pecite rucher 40-50 minuta u pećnici na temperaturi od 180-200 stepeni. Stavite pečenu retu na tanjir i poslužite na stolu sa pečenim krompirom, kuhanim rižom ili povrćem salata.

Balyk iz Zherheck

Balyk iz Zhereh prava je delicija koja može iznenaditi čak i najzahtjevnije gurmanski gurman. Za proizvodnju bebe, oprema je najprikladnija za težinu od najmanje 1,5-2 kg, Balyk je od manjih riba dobiven suhom.

Da biste pripremili baluster, očistite stup iz vaga, izrežite ga, odsecite glavu i rep, isperite trup tekućom vodom, obrišite ručnikom ili salvete. Napravite rez na kralježnicu.

Za težinu vlaka u 2 kg, u zasebnoj posudi 100 grama soli, 3 kašike šećera, crni mleveni papar, prizemna paprika i korijandera. Smjesa dobivena mješavinom ljepšeg trupa vani i iznutra, zatim omotajte u gazu, platnu ili tkivu i zategnite snažnu temu čvrsto. Držite se na paleti na hladnom mestu 10 dana. Paleta će akumulirati sok koji se treba redovito spojiti.

Nakon 10 dana proširite ribu, isperite ga hladnom vodom, obrišite suho. Prije posluživanja na stolu, razmažite ribu malom količinom ulja da biste garili. Balyk se može pohraniti u hladnjak, u posudama sa čvrsto zatvaranjem poklopca, vrlo dugo.