Spaissis curchay
Latino ime: Spaspassis Crispa Naziv engleskog jezika: Rafinirati Domena: Eukarota Kraljevina: Gljive Odjel: Basidiomicetes Klasa: AgariComicets Narudžba: Poliptores Porodica: Sparassova Rod: Sparasisis Jestivost Jestiva gljiva
Opće informacije o Sparasisisu kovrčava
Spaissis Curly ili Kudryavy pripadaju porodici rod Scasparass Sparassis. Ovo je parazit gljiva koji raste na korijenu drveća i razlog je za pojavu crvene truleže. Rijetki pogled, unesen u Crvenu knjigu Rusije.
Gljiva se nalazi i pod imenima kupus gljiva, dosadan kupus, kupus gladi, flipper kovrčava, "gljiva sreća", gljiva baran, gljiva baran, gljiva.
Karakteristike
Šešir
Voćno tijelo Sparasisis kovrčava se kao cvjetač. To je korumpirani, okrugli, sferni ili nepravilno sferni oblik, u visini od 5-20 cm, promjera 6-30 cm, težina doseže 6-10 kg. Gljiva se sastoji od "žusobranih" grana ili lopatica koje rastu iz središnje noge. Procesi su ravni, širine 0,7-3 cm, u debljini 0,3-0,8 cm, ivica ih je valovita ili secira. Mlade bijeli gljive u boji, kao što odrastu, stječu žućkastu nijansu i u zrelom stanju osušene i postaju hrapave ili smeđe ili smeđe. Potamnite prve rubove oštrica.
Meso
Bijela meso gljiva, gusta, lomljenja u mladim gljivama. Kao sušenje postaje kruta, obična boja. Okus pulpe orah, miris je snažan specifičan, ne liči na gljivu.
Noga
Noga je središnja, debljina 2-5 cm, dužine 5-13 cm, ali duboko uronjena u zemlju, zbog čega se čini kratkim. Nogu bjelkaste ili žućkaste boje u mladim gljivama, kako rastu, utopi se ili crne.
Gde raste
Spaissis Curly raste u Rusiji (Krasnodar, Altai, Krasnojarsk, Khabarovsky, Primorski kraj), u Novosibirsku, Moskvi, Čeljabinsk, Sahalin, u Kareliji, na sjeveru Kavkaza. Također se nalazi u baltičkim državama, Bjelorusijom, Ukrajinom, Gruziji, zapadnom Europom, Azijom i istoku Sjeverne Amerike.
Ovo je parazitska gljiva koja postaje uzrok truleživanja korijena i drveta. Uzgoj na korijenima, u blizini debla ili na panjevima četinarskih stabala (borove, smreka, kedar, jela, ariša) u četičari i miješanim šumama.
Kada se pojavi
Sezona voća traje od avgusta do oktobra, retko počinje krajem jula.
Jestivost gljiva
Spaissis kovrčava je jestiva gljiva koja se koristi za kuhanje supe, prženje i sušenje. Jedino su jestive samo mlade gljive, jer voćna tijela u odrasloj dobi postaju vrlo teška, stječu smeđe boje i izraženi gorki ukus. Ali mladi Sparasisis kovrčava - vrlo ukusna gljiva, koju tekstura podsjeća na promjenu smijeha. Miris ove gljive specifičan je, ukus liči na maticu.
U kuhanju Spabazsis kovrčava se u sirovom obliku, za kuhanje salata, supe, pečenje sa sirom, orasima i plodovima mora., Marinion. Iz ove gljive ispada dobro punjenje za pite i knedle, sušene gljive su propisane u prahu i dodaju umake, podline i tonirajuća pića .
Vrste
Srodni pogled na Sparasisis ukidajuće je rijetka vrsta SparASISIS-a Lamelara (Sparassis Laminosa). Ovaj parazitis gljiva na hrastovima. Njegovo voćno tijelo obojeno u slamno-žutoj boji, noževi grubo, gusto, sa čvrstim rubom.
Otrovne i nejestive vrste
Za Sparasis Curchasovu, slične toksične ili nejestive vrste gljiva nisu opisane.
Raste kod kuće
Kultivirate Sparasce kovrčave, kao i sve ostale gljive koje rastu na drvu, relativno jednostavno. Tehnologija podseća na uvjetima kućnog kamenika, ali koristiti piljevinu ne listopadne, ali crnogorične stabla, kao što se spaiscisis Curchay preferira rasti na borovima, pečatima, cedarsu, jelki i aperhu.
Da bi se pripremila hranjiva supstrat, vrlo svježe piljevina, koja ne bi trebala sadržavati ni tragove hemikalija, koji se tretiraju drvom prilikom borbe protiv zlonamjernih insekata i patogenih mikroorganizama.
Povećati prehrambene kvalitete piljevine i dobivanje gotovih podloga, miješaju se sa sijenom, mekinjama, gipsama i kombiniranim mineralnim aditivima u malim količinama. Dalje, riješite se mikroorganizama prisutnih u supstratu. Da biste to učinili, mješavina piljevine s aditivima se izliva vodom, dovedi do prokuhanja i kuhane u roku od 1-2 sata.
Nakon otopine hlađenja, voda se isušena i položi podlogu na finoj mreži dok voda ne teče iz njega. Nivo vlage piljevine, koji je optimalan, iznosi 70%. Ovaj indikator doseže smjesu nakon 10-14 sati sušenja na mreži. Ready piljevina određuju šta postaju vlažne na dodir, ali ne držite se rukama.
Supstrat se eliminira iz vodenog viška nanesenog slojevima od 5 cm u plastičnoj vrećici, svaki sloj pickuje brušenje Sparasa Cuchaeza. Nakon toga, torba je čvrsto vezana. Nakon nekog vremena, gljive i bageri cijelu supstratu gustom mrežom, što se pretvara u monolitni blok. Nakon toga, u torbi, 2 cm otvori se pažljivo uzimaju za 2 cm, tako da ih voćni tijela čine preko njih.
U prisustvu zemljišta u vrtu, u stakleniku ili u vrtu, spabsisis kovrčava i na drvenim palubima. Prednost ove metode je da ne zahtijeva redovnu zamjenu supstrata, jer nastavlja plodom već nekoliko godina, a ne samo jednu ili dvije sezone, kao u prethodnom slučaju.
Za Sparasisis kovrčave, poput piljevine i drveta biraju se od četinara. Veličina bačve ovisi o praktičnosti korištenja. Nanesite i velike trupce dužine od oko 10 m, a promjera do 30 cm i malog dnevnog boravka dužine 10-30 cm. Drvo mora biti svježe posluženo ili s malo laganja. Ovo s jedne strane eliminira vjerojatnost infekcije sa konkurentnim vrstama, a s druge, eliminira potrebu za dodatnim hidratantnim hidratantnim. Pored toga, Spaishsis Curchay daje prednost svježim "krmi" pred suhom i lažom.
U barelu na udaljenosti od 10-15 cm, bušilica čini bušilicu, a zatim se u njima naprave minerali gljiva, a zaptivač rupa sa piljevima. Trup se nalazi u sjenovito mjesto u vrtu ili u stakleniku. U vrijeme njegove dužine mora doći u kontakt sa tlom, bez ikade. U ovom položaju drvo se ne osuši, jer će imati priliku da krene vlagom direktno iz tla.
Calorie Sparabsis Curchasoy
Kalorija na 100 g svježeg Sparasisis kovrčava je 30 kcal. Energetska vrijednost:
- Proteini: ........................3,7 g
- Masti: ........................1,7 g
- Ugljikohidrati: .................. 1,1 g
Zanimljive činjenice o gljivi
Spaissis kovrčava se u narodnoj medicini, kao sredstvo sa antitumorom, imunomodulacijskom i antimikrobnom aktivnošću. Poznato je da se njena korist tretira takve onkološke bolesti kao melanoma i sarkom i virusni hepatitis. U ginekologiji, Sparasisis Curchay koristi se za liječenje hormonskih bolesti i tumora. Takođe, gljivica se koristi u liječenju različitih vrsta dijabetesa. Kupus gljiva je poznat i kao sredstvo za liječenje pretilosti, otporni gubitak kilograma tijekom njene primjene ne lišava tijelo minerala i proteina. Pored toga, Sparascisis Curchay sadrži SparAssol - supstancu koja eliminira razvoj kalupa gljivica.
Spaimsis Curchedy predstavljen u ruskoj knjizi Rusije, kao rijetke vrste. Broj ove gljive je smanjen zbog ojačane eksploatacije šuma i prikupljanja njenog stanovništva.
