Mokruhi
Latino ime: Gomphídius Naziv engleskog jezika: Rafinirati Domena: Eukarota Kraljevina: Gljive Odjel: Basidiomicetes Klasa: AgariComicets Narudžba: Rupe Porodica: Mokrukhovy Rod: Mokruha Jestivost Jestiva gljiva
Opće informacije o Fungi
Gljiva Mokruha odnosi se na porodicu gljiva "Gomphidiaceae". Generičko ime gljiva ima grčke korijene i prevodi kao "izvorni zub, peg".
Karakteristike gljiva Mokruha
Šešir
Šešir vlažan je prekriven slojem sluzi, u suvom vremenu, ova sluz se suši. Boja šešira ljubičasta, ružičasta, sivkasto-vino-smeđa, kada dodirujete površinu crne. Ploče su spuštene na nozi, bijele su ili žute boje, postepeno tamnije.
Meso
Bijelo meso, sa žućkastom ili ružičasto-smeđom nijansom.
Noga
Na nogu na vlažnom prstenu, površina iznad nje je mokra, ispod ljepila i sluzi, na vrhu noge obojena u bjelkastu ili ružičastu boju, ispod prstena, ljubičasta ili bijela.
Gde rastu Mokruhi
Mokruhi živi u četinarskim šumama sjeverne hemisfere. Mikariza ove gljive se formiraju samo sa crnogoričnim drvećem. Uzgajati jednu sam ili grupe. Postoji pretpostavka da se Wets paraziziraju na vrstama ulja, jer se često nalaze samo s njima (na primjer, ružičasta mokra uvijek raste pored koze).
Kad se pojavi Mokruhi
Mokri plodna sezona počinje u augustu i nastavlja do kraja septembra.
Jestivost Mokruhija
Mokruha je malo poznata jestiva gljiva koja je pogodna za sve vrste kulinarskog tretmana. Za ukus, ova gljiva stoji u jednom redu sa uljima. Sa termičkom obradom mokre stečevine magenta. Prije pripreme gljiva, on ga nužno čisti kožom sluznica.
Vrste gljiva Mokruha
Vlažna jela (glutinosus glutinosus)
Poznat i pod imenima vlažnog ljepila i puža.
Promjer kape od 4-10 cm, struktura je meso, oblik mladih gljiva je polufatca, ivica se uklanja, jer šešir odrastaju postaje konusni, rašireni ili depresivni u centru. Površina glatka, snažno sluzljiva, blista nakon sušenja sluzi. U boji sive, sivkasto plave ili sivkasto smeđe boje na rubu. Ona je ljubičasta, u sredini svjetlosti, u starim gljivama na šeširu pojavljuju se crne mrlje. Koža se lako i potpuno ukloni. Mesnata mesa, krhka, bijela, s ružičastom nijansom, zrele gljive sive. Okus mesa je slatko ili kiselo, miris gljiva, slabo izraženo. Noga u dužini je 5-11 cm, u visini od 1-2,5 cm, visoka, masivna, u mladim gljivama su gusta, natečena, a zatim postaje cilindrična ili mašna, čvrsta boja, na vrhu Baza svijetle žuto-sluznice, sa sluznim prstenom.
Raste fir drvo u četinjačima (uglavnom u smreku) i pomiješane sa šumama jela, u MSH-u, među visokim, grupama, grupama. Pogled je rasprostranjen u sjevernim i centralnim regijama Rusije.
Sezona voća dolazi krajem ljeta i traje do kraja oktobra. Voće sa gljivama Masso od kraja avgusta do kraja septembra.
Jestiva gljiva, hrana se koristi nakon 15 minuta ključanja, kao i čvrstog, mariniranog i konzerviranog. Na osnovu Mokruhi Elova, podmetači i prilog pripremaju se za mesna jela. Prije termičkog tretmana, sluznica je uklonjena, sluz se također uklanja iz nogu. Nakon prerade gljiva jako zatamnjeva.
Uočen vlažan (Gomphídius maculátus)
Kapu gljiva promjera 3-7 cm, konveksna oblika, s godinama postaje spljoštena ili prepuštena, ivica se okreće. Površina sluznice, blijeda, ružičasto-smeđe, sivkasto-oker, žućkaste boje, sluzi kada pritisnete tamne. Noga je dugačka 5-11 cm, promjera oko 1,5 cm, cilindrični oblik, vlaknasta struktura, ljepilo, nalazi se sluzni prsten, na vrhu bijele ili primećene, žute boje. Meso bijela ili žućkaste boje, crvenilo na rezu.
Jestiva gljiva.
Mikuriza se oblikuje sa crnogoričnim drvećem, na primjer, sa arišom i jelom. Susreće se u Euroaziji i Sjevernoj Americi.
Ružičasta mokra (Gomphídius Róseus)
Kapu se u prečniku 3-5 cm, oblika polu oblika, s godinama, sa starom, prekrivenim, prekrivenim slojem sluzi, ivica se okreće, stare gljive su podignute, boju koralnih ružičastih kape, Stare gljive su ciglana ružičasta, u centru bledi. Noga je dugačka 2,5-4,5 cm, debljina je 1,5-2 cm, cilindrični oblik, osnovica je sužena, često zakrivljena, čvrsta, bjelkaste boje s ružičastim nijansom, utapanjem na bazi nalazi se na bazi, sluznica je smješten u bazi Vrh. Childhish color, postaje ružičasta. Miris se izražava slabo, ugodan, ukus je sladak, slab.
Jestiva, ali retka gljiva.
Raste u euraziji. Obrasci Mikurizu sa borom, raste pored grebena (Suillus Bovinus), parazitivno na svom micelijumu.
Otrovne i nejestive vrste gljiva mokri
Sličnosti s nejestivim i otrovnim gljivama sa Weet-om nemaju.
Rast mokro kod kuće
Prije sjetve micelijuma, Weet se miješaju od 0,5 kg pijeska ili suhom tla.
Za slijetanje micelija umetnut je tlo, napravite udubljenje 5-15 cm. Mycelium Murba je ravnomjerno razbacana na ulaznoj površini (1 pakovanje micelijuma na 1 m2 površine parcele). Vrh se prekriva parcelom vrta ili šumskog tla, pomiješane u jednakim količinama sa humusom. Zalijevanje ga vode (10 l po 1 m2), a zemlja se izliva odozgo, što je ostalo nakon populacije.
Mycelium sadnja se izvodi u bilo koje doba godine, pod četinarskim stablama. Gljiva raste onoliko koliko je drvo.
Sa suvim vremenskim prilikama, područje se često sipa po stopi od 15-20 litara vode do 1m2.
Uselje gljiva prikuplja se do 4 puta godišnje, prvi put u 2,5 mjeseci nakon slijetanja micelijuma.
Kada gljive ne raste na mjestu, na njemu se izliva humusom po stopi od 15 kg po 1 m2.
Kalorijska gljiva Mokruha
Kalorija mokra je oko 20 kcal na 100 g svježih gljiva. Energetska vrijednost:
- Proteini: 0.9 g. (~ 4 kcal)
- Debela: 0.4 g. (~ 4 kcal)
- Ugljikohidrati: 3.2 g. (~ 13 kcal)
Zanimljive činjenice o gljivi
- Mokri ružičasta uvedena u crvene knjige Belgije, Bugarske, Mađarske, Poljske i rijedak je pogled, iako jestive.
- U narodnoj medicini, masti, pripremljeni na osnovu tinkture alkohola, koriste se za liječenje običnog i neurogenog dermatitisa.
- Mokruha - jedna od najpopularnijih jestivih i ljekovitih gljiva na sjeveru i sjeveroistoka Kine.
