Gigrofore

Opće informacije o Fungi

Gigrofor se odnosi na rod lamelarne fungi porodice hygroformsova. Ovoj porodici pripada gljive od srednjih ili velikih voćnih tijela i sluznica konveksnog oblika, bjelkaste boje ne-jezera.

Karakteristike HIGROFOR-a

Šešir

Prečnik hirofore poklopca je 4-10 cm, površina je sluznica, oblik konveksnog, s tuberkonom, oslikanom Neyarkovom Hap - u bijelom, sivom, masliniku, žutim, rijetko crvenkastom tonovima. Ploče rijetke, guste, silazno, bijelo, manje često žute ili ružičaste. Bijeli sporovi.

Meso

Pulpa hirove je bijela, s gustom konzistencijom, slabom ukusom i aromom gljiva.

Noga

Cilindrična noga oblika, gusta, sluz, čvrsta. Boja se podudara sa šeširom.

Gde rastu hidroferi

Gigrofor je uobičajen u listopadnim i mješovitim šumama umjerenog klimatskog pojasa. Ova gljiva raste pored hrasta i bukve. Omiljeno mjesto za Gigrofor je mahovina u kojoj se često krije na šeširu. U dobroj sezoni, gljiva raste u velikim grupama.

Kad se pojave hidroftori

Glavna sezona za kolekciju GigroFor traje od avgusta do oktobra. Međutim, hiromotor se ne boji hladnih temperatura, a može se naći od septembra i kašnjenja jeseni, do pojave prvog snijega.

Jestivost Gigrofora

Gigrofors su jestive gljive sa širokim rasponom korisnih svojstava. Ovakve fungine sadrži vitamine (b, a, c, d, pr), aminokiseline i različite makro- elemente (fosfor, kalcijum, kalijum, sumpor, natrijum, mangan, cink, jod). U pogledu sadržaja proteina, hygroform prilazi mesu. Takođe su higrodovi nisko kalorijski proizvod koji pomaže u mršavljenju i uklanjanja toksina iz tijela.

Gigrofor ima ugodan, nježan okus, njegovo meso je gusta i mesnata, gljiva nije baš dobra. Najčešće se hygrods koriste za urbane i marinade, pečene kiselom pavlakom i lukom ili dodaju u zhulin, supe i umake. Prilikom pripreme higrofore-a potrebno je očistiti njegovu sluznicu, tako da ima neugodan ukus i može pokvariti jelo. U Kini se na bazi higrofore i mlijeka priprema li delikatna tinktusa.

Zbog visokog postotka vlakana u higroforima, gljive su prilično teške za stomak, tako da im prekomjerna upotreba postaje uzrok nelagode ili greve. U prehrani djece mlađe od 14 godina, ove gljive ne uključuju i iz tog razloga.

Gigrofor Gljive Vrste

Gigro-šef, mirisni ili mirisni (higrophorus agathosmus)

Jestiva gljiva s fleecima voćnim tijelom. Promjer 4-8 cm promjera, konveksna oblika, postepeno postaje ravna konveksan, ivica se uklanja, površina je ljepila i sluznica, posebno s visokom vlagom. Boja šešira siva, žućkasta smeđa ili prljava bijela, rijetko sa zelenim nijansima. Ploče su rijetke, rastu u nogu, bijela. Meso bjelkaste ili blijedo sive, meke, s jakom aromom, nalik mirisu gorke badema, celera ili anisa, svježeg ukusa. Duljine noge 4-10 cm, debljina - 0,6-1,5 cm. Noga je središnja, cilindrična, suha ili mokra, površina nije sluznica. Noge u boji bijele, postepeno postaju sive. Bijeli sporovi.

Raste od avgusta do septembra u četićom i mešovitim šumama. Rasprostranjena u umjerenoj klimi.

Hygrofhorus eburneus higrophorus

Jestiva gljiva, poznata i kao šešir od bjelokosti i kaubojski maramica. Susreo se u Evropi, Sjeverna Amerika, Sjeverna Afrika.

Voćno tijelo. Šešir s vlažnim vremenom prekriven je debelim slojem sluzi. Na dodir podsjeća na vosak.

Rani higrofhorus (higrophorus marzuolus)

Rijetke vrste koje se također nalazi pod imenima Gigro-Martova i snežne gljive. Prečnik šešira 4-10 cm, struktura je gusta, mesnata, oblik mlade gljive je konveksna, sa starosnim dobicima. Površina je zakrivljena, ivice valovitog. Koža glatka, suha, lagano pubescentna. Mlade gljive imaju svijetlo sivi ili bjelkasti šešir, u zrelu - olovo sive ili ucrnjene mrlje. Meso je gusta, bijela, s godinama siva. Aroma je slaba, ugodna, ukus nije izražen. Noga je 3-8 cm, u širini 1,5-4 cm, cilindrični oblik, zakrivljen, čvrst, knjiga je razrjeđena. Boja - bijela ili siva, sa srebrnom nijansom. Bijeli sporovi.

Za razliku od drugih higroda, pogled je vrlo rano, pojavljuje se u martu i raste do početka maja. Javlja se u crnogoričnim i listopadnim šumama, često ispod buke.

Jestiva gljiva, iz kojeg kuhaju supe i ručne ručne ploče mesnim posuđama. Budući da se Martov-ov Hygromor čini vrlo rano, ne može se brkati s drugim gljivama, uključujući otrovne.

Gigroforus Olivaceoalbus Hygrophorus

Promjer šešira 2-6 cm, oblik je polu-sličan u mladim gljivama, u starom iglu ili ravnom, prekrivenu slojem sluzi. Boja šešira sivo-smeđa ili maslinasto smeđa, u središnjem tamniji, što je otežano postaje lakši. Meso je snažno, bijelo, u centru - žuto, u nozi, struktura pulp vlakana. Aroma i ukus izraženi slabo. Noga dugačka 4-8,5 cm i debljine 0,4-1,0 cm, centralni, cilindrični ili vreteno u obliku vretena, boja - maslina-smeđa. Spore bijele boje.

Jestiva gljiva, koja se koristi u svježem obliku.

Raste od avgusta do novembra u četićom i mešovitim šumama u blizini njene jele. Raširena u euraziji.

Gigrofor sir i sirovi (higrophorus Russula)

Mesnata jestiva gljiva, raste u kratkim šumama sjeverne hemisfere.

Prečnik šešira je 5-12 cm, oblik polu-sličnog, postepeno postaje konveksna, spljoštena, ivica je bledna. Površina je glatka, sa vlažnim vremenskim vremenom postaje gluke-sluznica, u mladim gljivama bjelkaste ili rukavske boje, s ružičastim mrljama, tada postaje ružičasto-crvena i zrela gljiva - vino-crvena. Meso je gusta, bijela, na krišku ružičastog, miris je slab, brašno, ukus nije izražen. Noga je 6-8 cm, debljina 1-2,5 cm, središnja knjiga je u obliku knjige u obliku muškog ili vretena u obliku vretena, bijela boja s ružičasto-smeđim mrljama. Bijeli sporovi.

Jestiva gljiva, svježa, kisela ili slana. Smatra se da je najbolji ukus od svih vrsta porodica.

Raste od avgusta i do novembra u širokim i mješovitim šumama, pored hrasta.

Otrovne i nejestive vrste gljive Gigrofora

Slično kao higrofore, otrovne i nejestive vrste gljiva nisu opisane.

Gigrofor kultivacija kod kuće

Za uzgoj higromografa kod kuće trebat će micelijum u prahu koji se prodaje u specijaliziranim prodavaonicama. Jedan takav paket je dovoljan za 1 m2. Prije sjetve, sjemenke se miješaju sa suvim tlom ili pijeskom. Sjedni micelij ispod drveća. Tlo je unaprijed eksplodira, čineći udubljenja od 5 do 15 cm. Mješavina micelijuma sa pijeskom razbacana je na površini i pokriva šumu ili vrtno tlo s humusom. Tada se platforma izlila (10 litara vode na 1 m2), a zemlja ostaje odozgo, što ostaje nakon otpuštanja tla.

Sadnja micelijuma učini u bilo koje doba godine i pod bilo kojim drvećem. Vintage se sakuplja 4 puta godišnje: dva puta u proljeće i jesen. Dakle, da je prinos visok, svake godine oploditi područje humusom kada gljive ne rastu.

Takođe možete uzgajati hidromotornu unutrašnjost kao šampinjona.

Calorie Gigrofor gljiva

U 100 g hirofore sadržavao je 24 kcal, od čega:

• Proteini .........................1 g (5 kcal)
• Masti .........................0.5 g (6 kcal)
• Ugljikohidrati ..................... 3.2 g (13 kcal)

Zanimljive činjenice o gljivi

• Enzimi koji su bogat higroforima pomažu u liječenju prehlade, zaraznih bolesti, kao i bolesti gornjeg disajnog puteva. Pokazuju antiseptički efekat, ojačati imunološki sistem. Također, ove gljive doprinose jačanju srčanog mišića, smanjuju nivo holesterola, poboljšavaju memoriju, stimuliraju tijelo i smanjite umor.
• U davnim vremenima, higrofore nazivaju "Hrana bogova", a čak se smatraju sredstvima koja omogućava postizanje besmrtnosti.

Video

• Stubovi
• Amanita jestiva
• Lakovitsa
• Val
• Jowgray
• Ryzhiki
• Modrica
• Podisteoviki
• Noći
• Syrheloga
• Kišobran gljiva
• Govorushka
• Šampinjon
• Pautennik
• Svinjetina tanka
• Govorushki
• Vyeshenka
• Navigari
• Utor
• Suncobrani
• Dubovik