Jowgray

Gljive samo ili kupine vrlo su slične chantelelesu. Ovo su jestive gljive koje mladima prikupljaju, dok njihovo meso ostaje svijetlo i meko i zadržava svoj ukus. Ponekad ih gljive ne sakupljaju zbog činjenice da su iscjelitelji prerasli preko suprotne strane kape i prljave druge gljive.

Opće informacije o Fungi

Jowor - Ovo je zajedničko ime za brojne vrste gljiva, koji pripadaju različitim vrstama i porodicama. Kombiniraju se prisustvom peprvanih himenofora, tako da se svi lopov tretirali rod Hydnum (Hydum), a sada su podijeljeni u takve porodice:

Porodica alarma (Hydnaceae)
Porodica bankeraceae
Gericia porodica (hericiaceae)
Obitelj Haloric (Hyaloriaceae)

Karakteristike gljiva gljiva

Šešir

Šešir za mnogo matto-krema. Na njenim nižim stranama su ukazivani na svijetle iscjelitelje, koje se lako postavljaju. Promjer J. šešira je 3-12 cm, ponekad doseže 20 cm. Ručno teško, ali krhko. Mlada gljiva ima konveksnu formu, s otkriti dob, postaje prepušteni i stječe produbljivanje u centru. Mumeri se nalaze i s nepravilnim šeširom oblika. Ivica stare kape gljiva savijena je iznutra.

Meso

Mlada gljiva ima usku pulpu, sa ugodnim mirisom. Zrele gljive postaje crvenkasta.

Noga

Prečnik nogu do 2,5 cm, dužine oko 6 cm. Cilindrični oblik, fondacija proširena. Noga jednobojna, malo lakša kape.

Gde da raste gluposti

Jowgrass raste u listopadnim, crnogoričnim i miješanim šumama, grupama, na bilo kojoj tlo.

Kad se pojavi Solow

Prve rupe se pojavljuju već početkom ljeta, masovno gljive počinju biti fron sa julom. Jowor i dalje raste do prvih jesenjih mraza.

Jestivost soja

Jowk je malo poznata gljiva koja pripada uslovno jestivom. Od njegove vrste kao vrlo ukusna gljiva preporučuje žuti sat, a marka je ublažava, kao uvjetno jestiva, savjetujte se samo u mladom dobu.

U slučaju kulinarske obrade, pulpa Mukha gotovo ne gubi glasnoću.

Prema strukturi, meso ovih gljiva je gusta, sa karakterističnom kiselinom. Prije upotrebe gljiva u kuhanju, s donje strane kapica pažljivo uklonite sve bodlje.

Juhe i prilog su pripremljena iz brenda. Takođe su ove gljive sušene. U svježem obliku, trezori se obično pripremaju zajedno s drugim gljivama.

Vrste gljiva gljiva

Vrijeme jula (hidnum repondum)

Jestiva gljiva.

Promjer šešira 3-12 cm, mesnata, suha, gusta, površinska neujednačena, buggy, neotvoreni oblik. Mlada gljiva ima šal kalup, ivice savijene, površinu baršuna, kao što su mi gljive baskali, srednja je zadovoljna, a ivica postaje valovita. Često odrastaju sa šeširima susjednih gljiva. Boja kapica sa svijetlo-piletine i ružičasto-žute do crvenkasto-narančaste i svijetlo-oraha - kada pritisnete zamračene, a u suvom vremenu postaje svijetlo. Meso je gusta, krhka, bijela ili žuta, na pamtu zatamnjuje, miris je ugodan, voće. Stara gljiva ima firmu, jedva. Noga je duljina 3-5 cm, a debljina 1,5-4 cm, gusta, čvrsta, cilindričnog oblika, u bazi proširena. Površina je glatka, suha, bijela ili žuta, sa Starobnim potamnicima.

Gljiva raste u listopadnim i crnogoričnim šumama, voli mahovinu. Nalazi se u zonama umjerene klime Euroazije i Sjeverne Amerike, kao i u Sibiru i na Dalekom Istoku.

Pojavi se lopov žuti na početku ljeta i raste na prve jesenje mrazeve.

Mnogo dlakavi, ili crvenkasto-žuti (hidnum rufescens)

Jestiva gljiva.

Mrzim gladak, nepravilan oblik, crvenkasto-narandžasta. Ivica će biti izložena. Sa dna šešira prekrivenih krmnim bodlji. Gusta noga, gusta. Pulpa na strukturi je gusta, mesnata, kremasta boja, kada pritisne, postaje narandžasta.

Griber raste u miješanim i crnogoričnim šumama, u jesen.

Sarcodon imbricatus

Promjer šešira 5-10 cm, suv, kruti. Flat-konveksna forma, stara gljiva sa konkavnim srednjim ivicama talasanim. Na vrhu šešira prekrivene velikim vagama koje izgledaju kao popločan. Boja šešira smeđa ili serovato smeđa, tamne vage. Mlada gljiva ima baršunastu površinu, staru - glatku. Meso bjelkaste boje, kako odrastu s prljavim sivim, mlada gljiva ima gustu i sočnu, zrelu - suhu, tešku. Aroma začinjena, ukus sa senfom. Noga je suha, gusta, cilindrični oblik, knjiga se proširuje - u dužini 2-5 cm, debljine 1-1,5 cm. Boja noge sivkasto, u bazi - smeđe.

Raste u suhim crnogoričnim šumama, ponekad u mešovitim, na pješčanim tlima, pojedinačno i grupama.

Froptur se javlja od kolovoza do oktobra.

Uslovno jestiva gljiva. Mlade gljive tuže, mariniraju, suše, koriste se kao začin. Stare gljive u hrani ne primjenjuju se.

Koralni u obliku koralja (hericijum koraloide)

Voćno tijelo izgleda kao koraljna grana, razgranata, bijela ili ružičasta boja. Meso mlade gljive bijelo, postepeno žutilo, miris se ne izražava. Raste na trupcima i panjevima mrtvih listopadnih stabala (aspen, brijest, hrast, breza).

Mlade gljive se smatraju jestivim, ali oni se ne sastavljene, jer su dovedene u Crvenu knjigu.

Uzgoj (erinicij erinaceus)

Voćno tijelo je do 20 cm, teži oko 1,5 kg, obrazac zaokružene ili netačne, od bijelog do bež. Meso bjelkasto, mesnato. Prilikom sušenja postaje žuta.

Rijetki pogled koji raste na deblovima još uvijek živih ili mrtvih listopadnih stabala (hrast, pilot) u regiji Amur, Termitorij Khabarovsk, Primorsko Krai, u Kini, u Kavkazu i na Krimu.

Sezona traje od početka avgusta do oktobra.

Heria Kudryavy, ili Avenker (Hericium Cirrhatum)

Voćni kapu, bijeli ili ružičasti, postaje žuta s godinama. Na vrhu šešira prekrivene bodljikom ili filcom. Ivica je frižider. Pulpa debela, meka, bijela ili ružičasta, prilikom sušenja žute boje.

Jestiva je samo mlada gljiva.

Raste u julu-septembru u blistavim i miješanim šumama sjeverne hemisfere.

Falwedgegovik, pseudo-muški ili pseudohidnum (pseudohidnum)

Voćna tijela spoondiidne, fanoidne ili jezičke. Šešir do 7,5 cm promjera, gust, ivica. Na vrhu uglađenog šešira ili baršunastom, bjelkastom, sivom ili smeđom, tamno s godinama. Na donjoj strani su meke kratke bijele ili sivkaste bodlje. Noga dugačak do 5 cm. Pulpa, meka, prozirna, miris i ukus svježeg, smola.

Uslovno jestiva gljiva, jedenje rijetko.

Rastujuće grupe ili samohrani, o trulim panjevima i deblama četinarskih stabala, u Euroaziji i Sjevernoj Americi, Australiji.

Otrovne i nejestive vrste gljiva gljiva

Za gluposti nisu opisane slične toksične ili nejeste vrste gljivica.

Uzgoj samo vremena kod kuće

Miselius samo seme od aprila do oktobra u otvorenim prostorima. Kako se baza drva koristi svježim, vlažnim trupovima od punog drveta od tvrdog drva promjera 10-20 cm i dužine oko 1 m. Suvo drvo natopljeno u vodi 2-3 dana. Impregnirani drvo odsustvo nekoliko dana u toploj, ventiliranoj sobi.

U pripremljenom dnevniku su otvori promjera 0,8 cm, a 4 cm duboko u provjeri za 10-15 cm jedan od drugog. Štapići sa gljivama ubačeni su u njih, nakon čega su trupci zamotani polietilenom u kojoj su napravljene rupe. Trupci ostavljaju u toplom sjenovitom sjedalu. Moraju biti vlažne cijelo vrijeme, tako da 2-3 puta tjedno, vode 10-15 minuta.

Kada se na površini trupaca pojavljuju bijeli niti miceliju, na površini dnevnika, oni se nalaze na dan hladne vode, a zatim se ugrađuju okomito u svijetlu sobu, stakleniku ili na parceli.

Kasne jesenske trupce zaspaju sa suvim lišćem.

Prva žetva prikuplja se 6-9 mjeseci nakon sjetve.

Kalorijska gljiva gljiva

U 100 g svježe gljive gljiva, sadrži 22 kilokalorije, od čega:

Proteini ......................46,19%
Masti ........................5,08%
Ugljikohidrati ..................48,73%

Zanimljive činjenice o gljivi

Coraloidni oblikovani u obliku kosili u Crvenoj knjizi Rusije, poput rijetke vrste.
Podružnice se koriste u prehrambenoj industriji (njegov ukus sličan je mesu škampi) i u medicini (imunostimulirajuće sredstvo). U narodnoj medicini gljivica se koristi za liječenje hroničnog gastritisa, tumora jednjaka, stomaka, leukemije.